Comments on O MELHOR E O PIOR DE BSB: Triplex Wine Food and Fun (meio longo)

Fui ao Triplex hj com meu esposo e mais um casal d...

2011-05-06T22:25:47.056-07:00

Fui ao Triplex hj com meu esposo e mais um casal de amigos e voltamos revoltados, primeiro pq nossos pratos vieram frios, segundo pq meu prato foi o risoto de camarão, e literalmente vieram 5 camarõoes (eu contei), n comi nada... e o terceiro e mais importante o valor da conta,quase 500,00 p 1 entrada, 4 pratos, 2 sobremesas, se pelo menos o ambiente valesse a pena, mas pelo contrário... extremamente decepcionada, n volto mais e nem indico.
Vanessa

Hoje (25/09/10) fui com minha mulher almoçar no Tr...

2010-09-25T13:47:03.544-07:00

Hoje (25/09/10) fui com minha mulher almoçar no Triplex, a fim de conhecer o lugar. Gostamos apenas do atendimento. De resto, foi a pior experiência gastronômica desde que me mudei pra cá, há seis anos. O magret que pedi estava estragado e o risotto, azedo. Simplesmente impossível de comer. O robalo que minha mulher pediu estava passado, com gosto de amônia. Não bastando, os pratos, no estado em que estavam os ingredientes, atraíram um exame de moscas, o que nos incomodou muito. Devolvemos os pratos quase intocados e pedimos a conta para nunca mais voltar. Claro que deixamos registrado o nosso desagrado.

Marcelo, Eu entendi, mas escrevi só para mostrar ...

2009-12-14T07:40:12.617-08:00

Marcelo,

Eu entendi, mas escrevi só para mostrar que a abordagem do Bottarga não seria "herege", na França, como a do Tiplex. hehe

Adendo: fui no happy hour e sem chuva! O terraço é...

2009-12-14T02:23:45.330-08:00

Adendo: fui no happy hour e sem chuva! O terraço é TUDO. As opções de cerveja são limitadas, e tem que ir com uma graninha para aproveitar bem, mas, para quem puder, vale muito a pena conhecer o local!

Eu não quis dizer que não gosto de pato com 'r...

2009-12-13T10:17:49.254-08:00

Eu não quis dizer que não gosto de pato com 'risotto' amigo cervejeiro...

Hummm... fiquei curioso. Vou lá experimentar esse ...

2009-12-12T17:27:12.317-08:00

Hummm... fiquei curioso. Vou lá experimentar esse porco.

O 'Magret' de pato do Bottarga é ótimo e não é servido com risotto ;)

Ok

2009-12-11T06:29:38.062-08:00

Bom, eu adoro risoto com tudo e qualquer coisa e o...

2009-12-10T13:29:00.796-08:00

Bom, eu adoro risoto com tudo e qualquer coisa e o magret estava, de fato, perfeitamente rosado por dentro, mal passado como deve ser.

A carta de vinhos merece elogios, pois há restaurantes que sequer apresentam opções de preço e qualidade variada o suficiente. Afinal, às vezes podemos pagar R$45,00, às vezes, 80,00, então é bom ter todas as opções no mesmo lugar...

Ah, e eu adoro o Sabor Brasil! Sempre ia lá quando era ainda mais tosquinho, antes da reforma e sempre gostei dos caldos e da atmosfera que vc descreveu! :-)

Achei engraçado escrever sobre o 'Sabor Brasil...

2009-12-10T10:44:06.739-08:00

Achei engraçado escrever sobre o 'Sabor Brasil' e vc sobre esse 'Triplex' no mesmo dia Lulu, e pensar que dificilmente quem gostar de um vai gostar do outro...mas tudo bem, cada lugar tem seu público, e tem os ecléticos!
Na França, terra do 'magret'(peito de ave, em geral pato, fatiado e mal passado), seria uma heresia servi-lo com 'risotto', uma receita da Itália, país com o qual a França tem uma imensa rivalidade gastronômica. Mas pode ser que Chefs italianos preparem pato com 'risotto', e em BSB 'risotto' é normalmente mal feito e servido com qq. coisa...mas pato + 'risotto' não é ruim não (afinal é carne + arroz e somos brasileiros!), e se o pessoal do 'Triplex' fizer bem é o que importa.
Nenhuma Casa tem mérito por simplesmente oferecer na Carta um grande vinho (até pq. geralmente cobram muito bem por isso...), o que se pode elogiar é o Serviço do vinho...
abs