O melhor e o pior de BSB

O melhor e o pior de BSB

Gastronomia é comer olhando para o céu. (Millôr Fernandes)

19/01/12

19/01/12 - PALACE LONG FU

Depois da minha marcante experiência no Palace Long Xiang, na falecida Academia de Tênis, fui, finalmente, visitar a casa repaginada na 402 Sul.

Por fora, não se dá nada pelo local, mas por dentro, conseguiram recriar aquele ambiente bem temático mesmo, com as mesmas falhinhas toscas, tipo freezers expostos e a máquina de suco de laranja visível (e audível) no balcão no meio do salão.

Até conseguiram criar um jardim nos fundos, que ficou meio apagado pelo clima de 'armazém' da área externa, cheia de mesas, cadeiras, os freezers de bebidas, etc.

O cardápio segue com as fotos super vistosas, uns erros de português engraçados e preço salgado. Cá entre nós, estávamos mega no clima. Eu queria comida chinesa há dias, nós lembrávamos das opções que valeram a pena na primeira visita, mas, infelizmente, a experiência não vingou.


O pior é que a comida continua gostosa. Realmente, há algo de diferente no preparo de algumas casas. O uso correto do gengibre, do óleo de gergelim torrado, e os brotos de bambu não parecem a conserva normalmente utilizada, o que altera muito sabor.


Mas na somatória total, ficou muito caro para as porções muito reduzidas, sabem? Uma porção de arroz, e dois tipos de carne que não serviram muito bem 3 pessoas. Pode parecer cruel, mas, sei lá, apesar da qualidade da comida, a culinária chinesa, com os tipos de ingrediente usados no Brasil, não é muito cara, e a conta deu um pouco mais de R$ 120,00.


Ah, além disso, o rodízio que incluía arroz, um tipo de carne e um tipo de frango, por R$ 23,90 por pessoa não está mais em vigor. Uma pena.

NOTA DO BLOG: NÃO ROLA - ATÉ QUE ROLA
DICA DO BLOG: vale pelo menos uma visita, mas a casa tem que melhorar. O preço do tucunaré ao agridoce está na faixa dos R$ 90,00, as carnes variam entre R$ 28,00 - 32,00. A torre de batata palha, por exemplo, está R$ 28,00, o que é um exagero para batata palha com amendoim.
Serviço: CLS 402 Sul.
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Postado por *Lulu Peters* às 13:19

16/01/12

16/01/12 - AVISO - OS MELHORES DE 2011

Queridos leitores,

O Melhor e o Pior de Bsb decidiu fazer uma votação sobre as melhores casas da cidade no ano de 2011, com direito a certificado em nome do blog, porque somos muito phynos e e intelectualmente e virtualmente – apesar de ainda não financeiramente – rhycos, e porque se a Veja Brasília pode, nós, invejosos, também podemos.

As enquetes serão disponibilizadas na nossa página no Facebook (http://www.facebook.com/pages/O-Melhor-e-o-Pior-de-Bsb/249871578394652), e vocês poderão votar no melhor de cada categoria!

Divulguem para seus amigos e não se esqueçam de curtir nossa fan page!

Abraços,
Lulu Peters
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Postado por *Lulu Peters* às 16:12

- NIPO - RODÍZIO (ATUALIZAÇÃO)

Apesar da saída de um dos profissionais mais competentes na área de gerenciamento de restaurante, o querido Neto, idealizador da casa, diga-se de passagem, o Nipo tem conseguido manter - e mais recentemente até melhorar - sua performance.


Depois do meu aniversário, fiquei muito fã do lugar e decidi voltar para conhecer o rodízio da casa, uma das propostas mais abrangentes que já vi. Com exceção de alguns poucos pratos servidos no Kojima, como, por exemplo, o camarão e a lula empanados, que não entram no rodízio, praticamente todo o resto está valendo, incluindo os petiscos do Boteco.


Para quem não conhece as outras casas, isso se traduz no seguinte: se você quer sashimi de anchova, atum e salmão; se você quer hot filadélfia, niguiri de camarão, kani kama, sunomono; se você quer espetinho de camarão, de shitaki, de polvo; se você quer a melhor coxinha de camarão ou de carangueijo da cidade; se você quer caldeirada de frutos do mar para curar uma ressaquinha; você pode. E você pode consumir tudo isso pelo preço fixo de R$ 46,90. Isso é luxo. Isso é vida.



O André insistiu que eu comentasse sobre a água de coco, natural, servida na jarra. Mas eu também acho que ela serve para curar ressaca, o que já falei sobre a caldeirada, então isso deve levantar um alerta sobre minha possível fixação alcoólica funcional - o nome que criei para minha beberrice.

Foto ridícula, mas esse espetinho merece aparecer.

De qualquer maneira, a proposta vale muito a pena. E os problemas que tive com o atendimento uma vez, foram sanados na última visita, além de importantes ajustes no preparo dos espetinhos. Valeu, Nipo (e Neto pela ideia).

A famosa coxinha.

PS: as fotos, pra variar, não são meu forte. Porque, normalmente, estou ocupada demais comendo.

NOTA DO BLOG: SHOW!
DICA DO BLOG: o André come tanta, mas tanta anchova negra maçaricada e com teriaki, que eu não aguento vê-la, mas se você puder, prove-a. Os espetinhos, principalmente, o de camarão (não empanado) são fantásticos. Se joguem.
Serviço: 413 Sul   telefone: 3346-5245


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Postado por *Lulu Peters* às 15:51

04/01/12

04/01/12 - FALA QUE EU TE ESCUTO - CAFÉ ANTIQUÁRIO

O Melhor e o Pior de Bsb, agora, tem como política da seção Fala Que Eu Te Escuto avisar o estabelecimento sobre a postagem de depoimentos cujo teor seja negativo, com vistas a garantir uma oportunidade justa de réplica ou justificativa.

Após contato com o Antiquário, repassamos o e-mail da leitora ao responsável, porém, não obtivemos resposta até o dia de postagem.

Lulu Peters

  
Cara Lulu,

Resolvi escrever sobre esse restaurante para fazer um alerta às pessoas que por lá pretendem passar.

Somos um grande grupo de motociclistas que aos sábados por volta do meio dia frequentamos o Pontão, e nos reunimos nas mesas do Antiquário que ficam em frente ao restaurante. Consumimos consideravelmente, apesar do fraco atendimento (demora no atendimento, o chopp acaba de repente, etc...). Mas, vá lá. O ambiente e a companhia compensam.

Há cerca de um mês atrás, durante uma chuva repentina, resolvemos entrar no restaurante e almoçar por lá mesmo. Éramos sete pessoas, cada uma pediu um prato. No Cardápio da casa, constam dois preços para cada prato (subentendendo que seria porção inteira p/dois, e meia porção p/uma pessoa).  Pois bem, pedi uma massa com molho de camarão. Meu prato foi o último a chegar. Quando chegou - um risoto ao molho de limão siciliano - resolvi aceitar para não demorar muito mais e ao final, almoçar sozinha, visto que todos os outros já estavam comendo.

Quando chegou a conta, o prato que custava R$ 44,00 me foi apresentado por R$ 66,00. Quando contestei, o garçom me disse com a cara mais limpa do mundo que a ordem do patrão era a de que, se o cliente não se manifestasse, era para cobrar o maior preço.

Fico admirada com a postura da casa, que se apresenta como um local ‘classe A’, adotar esse procedimento.

O problema de Brasília em geral é esse. Os estabelecimentos são geridos por empregados e o dono nunca se encontra. Por essas e outras que de vez em quando um ou outro acaba falindo!!!

(Após pedido do blog, a leitora acrescentou um esclarecimento)

Esclarecendo:  Não pedi prato inteiro ou meio prato. Apenas pedi a massa. Independentemente de ter vindo errada, julguei ter sido má intenção a cobrança do preço a maior após a explicação do garçom. Se você tem dois tipos de prato, não custaria ao garçom perguntar qual deles seria a opção. De antemão autorizo a publicação.

Marcia

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Postado por *Lulu Peters* às 10:07

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