O melhor e o pior de BSB

Esse é o tipo de lugar que nada contra a maré, mas atinge um ótimo resultado. O Places é situado no anexo do hotel Naoum, sendo sua entrada principal virada diretamente para o Venâncio 2000. Em meio àqueles hotéis meio 'Brasília antiga', em meio ao caótico trânsito nos horários de pico, brilha esplendoroso o restaurante, super bem decorado, moderno, mas aconchegante, com mesas na varanda e paneis fotográficos na parte de dentro.

De fato, achei o lugar lindo. A proposta para o almoço, eu ainda quero conferir, pois a ideia é oferecer um buffet gourmet, com opções gastronômicas de qualidade, como salmão defumado, queijos, presunto cru, além de receitas que pretendem focar nos produtos sazonais, o que ainda não é hábito no Brasil, infelizmente.

Outra 'vertente' da casa é o Happy Hour. Eu, Nina, Anna Cláudia e Karine fomos conferir a casa, a convite, mas ficamos de olho em todos os detalhes.

Apesar de oferecem, propositalmente, petiscos de variadas origens - o que muitas vezes dá errado, pois uma  escolha temática tende a nortear melhor o andamento da casa - a cozinha prima pela execução. E se tudo sai bem feito, bom pra eles oferecerem de tudo um pouco. Então foi assim: grão de bico com alho e sal macerados, servidos em um pilão de madeira, em uma linda apresentação (infelizmente não peguei o preço desse), que é oferecido gratuitamente no horário de Happy Hour. Eu adoro grão de bico, mas o importante nessa entradinha (servida com torrada de pão feito na casa, muito bom) é misturar bem para o sal não bater muito forte.

Depois, provamos o quibe, de receita familiar tradicional, delicioso, super crocante por fora e recheado com cebola bem refogadinha, quase caramelizada, porém, não tão doce, e acompanhado de coalhada tradicional também. R$ 21,00 por quatro unidades, o que considero meio 'salgado', mas é que quando a gente prova o quibe, entende o porquê do preço.

Fiquei encantada com a batata em espiral, deep fried, mas super sequinha, acompanhada dos molhos barbecue, mostarda e mel, e cheddar. Tipo de petisco perfeito para acompanhar chopp, sabem? Daqueles que dá pra ficar beliscando muito tempo sem ter sensação de empanturramento (R$ 19,00).

As quesadillas também me impressionaram, pois estavam super gostosas, com filé beeem macio mesmo e acompanhada de pico de galo, que é uma vinagrete, com tomates bem docinhos, guacamole, que eu amo, e sour cream de verdade. Muito boas e acho que eles têm a opção com frango também. (R$ 23,00).

A linguiça da casa é boa, mas achei ainda que faltou um tchan (será uma pimentinha?), mas é saborosa, de carne de porco e sem muita gordura e bem servida (R$ 24,00). E, finalmente, presunto cru com 'carpaccio' de manga, que é uma combinação maravilhosa, pois, assim como descobriram os italianos, presunto cru é ótimo com várias frutas, como melão e figo também.

E, claro, Happy Hour sem bebida, não vale! Chopp (R$ 6,20) é Brahma: ponto! Dry Martini (R$ 14,00) é impecável: ponto! Carta de vinho com Alfredo Roca por R$ 48,00: mil pontos!

E ainda rola um buffet mediterrâneo que me lembrou o da Baco Forneria, que eu amava de paixão, com tomate e alho confitados, ervilha torta, queijos, etc.

Enfim, valeu muito. É uma opção diferente para quem tá preso por ali no trabalho, e certamente para quem aprecia um bom happy hour!

Observação: a partir das 18h já rola de encontrar vagas na parte de trás dos hotéis, porém, o manobrista, bem na frente, por R$ 7,00, compensa demais.

NOTA DO BLOG: ATÉ QUE ROLA - SHOW! (visitas futuras para confirmar, né?)

DICA DO BLOG: para forrar bem o estômago, linguiça, quibe e quesadilhas. Para ficar beliscando, o grão de bico e as batatas twister, e para quem pode apelar, caia no buffet da noite. Os vinhos compensam bastante em noites frias, mas chopp Brahma não tem muito erro também.

Serviço: Setor Hoteleiro Sul, Quadra 5, Bloco H (fica quase em frente ao Venâncio 2000 e conta com serviço de manobrista). Tel: 3223 1526.

É engraçado como alguns lugares conseguem se tornar tradicionais e até célebres na cidade, mesmo tendo uma postura discreta, quase isenta de publicidade. A Monjolo, a meu ver, é um pouco assim: tem seu lugar no fundo da mente de todos que testemunharam o surgimento da casa que se propunha a vender salgados, bolos e tortas doces e salgadas artesanais, executados com base em receitas familiares e 'simplicidade impecável.'

Foi assim que me viciei na torta de banana, no enroladinho de linguiça e no bolo de cenoura de lá. Mas, de tempos para cá, perdi o hábito, vi as filiais do Lago Sul e do Sudoeste fecharem as portas e acabei deixando a Monjolo só lá no fundinho da cabeça.

Mas aí que sou surpreendida com um convite para conhecer a nova carta de cafés da casa, elaborada pela barista Bebel, que buscou oferecer uma variedade controlada de cafés quentes e gelados, clássicos e originais, só para levar de volta à Monjolo. E eu voltei, feliz e contente.

Afinal, de um espresso bem tirado a um arriscadíssimo, originalíssimo e delicioso 'frozen' de café, com suco de maracujá e leite de coco, eu topo tudo. Esse drink, então, foi uma surpresa quase inacreditável, já que não sou a maior fã de coco, nem muito adepta dos drinks não-cremosos com café. Fui convertida. Talvez colocasse até uma 'vodega' dentro, para dar uma animada. R$8,00. Aliás, os preços dos cafés, começando por R$ 3,00 o espresso e indo ao máximo de R$ 12,00 por um Irish Coffee, estão excelentes. Principalmente num mundo onde cobram R$ 5,00 por um nespresso, que é, de fato, café solúvel.

Outra opção deliciosa é o Café Calmo (foto acima), café duplo com uma base de caramelo (de verdade, não industrializado) feito com camomila e baunilha fresca. De.li.ci.o.so. R$10,00.

As comidinhas continuam com tudo. Fiquei enlouquecida com um bolo de baunilha daqueles simplérrimos, porém, saborosíssimo, fofinho, perfeito, aliás, para acompanhar um café. O bolo de banana com passas continua divino e me fez me questionar por que cargas d'água eu parei de comprá-lo. E o bagel, que apesar de estar se tornando popular nem sempre tem a receita respeitada, é bagel de verdade, bem massudo, denso, acompanhado de cream cheese e salmão defumado, ou, se preferir, com geleia ou mesmo puro. Só não gostei da cheesecake, que tinha massa muito grossa e excesso de calda de frutas. Porém, eu assumo que sou um verdadeiro porre com cheesecake. A primeira que comi na vida foi em NY e isso me estragou para sempre.

Estou planejando conhecer o café da manhã da casa, que ocorre aos domingos, e oferece iogurte caseiro batido com frutas, ovos e os produtos da casa.

Com a Anna Cláudia, que também foi.

NOTA DO BLOG: SHOW!
DICA DO BLOG: descubra os horários de saída dos salgados para pegar os mais 'frescos', jogue-se nas tortinhas de banana, requeijão, baunilha, laranja e pode arriscar nos cafés sem medo.
Serviço: CLSW 301 bloco C, 3344-2553; CLN 215 Bloco D Tel. 3347-9866/3273-2597; CLN 404 Bloco D Tel. 3326-2876/3326-6438;  CLS 210 Bloco C, tel. 3244-4856

Este lugar é mais um exemplo de como uma ideia original, executada com cuidado e carinho, ainda que em proporções reduzidas, pode deixar uma grande casa franqueada no chinelo.

O Bistrô Nossa Cozinha fica escondido em uma quadra meio apagadinha da Asa Norte, que é a 402, apesar de abrigar o Chaminé e o Fogão Chinês, que são bons restaurantes, porém, com jeitinho 'largado'. Na parte de trás do Bloco C, encontram-se as mesas cobertas pelo toldo vermelho, além de mesinhas extras na parte interna, bem pequena, porém, cheia de charme. É impressionante o que um ambiente bem planejado e decorado é capaz de fazer ao nosso humor na hora de conhecer um lugar.

O cardápio, conciso, super acessível, oferece entradas que vão desde empanadas até os blinis, que eu aprendi a amar vendo a Festa de Babette. Fomos de blinis, porção com seis panquequinhas com um cream cheese bem cremoso, e uma rodelinha de azeitona preta. O adocicado leve do blini, a cremosidade do cream cheese e a nota salgada da azeitona se harmonizaram perfeitamente. A apresentação é linda também. Simples e linda.

Para almoçar, fomos nos executivos oferecidos: sobrecoxa de frango desossada, com pesto de manjericão e batatas douradas e brócolis (R$19,00), e costelinha barbecue, também com batatatinhas douradas (R$ 24,50). A comida estava ótima, a costelinha desmanchava e o molho barbecue era mais leve, mais diluído de forma a não massacrar a carne. O frango estava bem douradinho por fora e suculento e 'molhadinho' por dentro (gente, essa descrição beirou o pornográfico ou é impressão minha?), e as batatinhas também, crocantes por fora, macias por dentro. Só não achei o pesto grandes coisas, pois era um pesto cremoso, então não ficou nem um pesto de manjericão bem verdinho e aromático, nem um creme 'rico' e consistente. mas nada que atrapalhasse a harmonia do prato. Vimos ainda passarem outros pratos belíssimos, como o penne ao quatro queijos servido em um recipiente mais fundo, com bastante queijo gratinado, quase um escondidinho.

Para beber, Nina foi de Stella (R$6,00) e eu de Mimosa (espumante + suco de laranja), por R$ 10,00. 

A Nina ainda voltou lá com os pais, e elogiou a moqueca, e outros pratos os quais ela incluirá aqui em breve.

O atendimento é cortês, a máquina de café espresso é de verdade (não estou suportando os locais que tiram onda e depois servem nespresso que é simplesmente um café solúvel, igual ao nescafé!) e os preços são muito justos. Recomendo tanto para o almoço quanto para o jantar, já que o ambiente é super aconchegante.

Meu Deus, ainda bem que a Rayssa comentou a respeito da água! Assim que você chega, te servem um copo de água aromatizada, tem gostinho! É muito mimo mesmo. Tudibão.

NOTA DO BLOG: SHOW!!!

DICA DO BLOG: aproveite os preços bons para explorar! Ah, o fudge brownie de sobremesa estava uma delícia também!

Serviço: CLN 402, BLOCO C, virado para a residencial. Telefone: 61-3326-5207 

 A França organizou sua primeira Caravana brasileira de Produtores de vinhos, em São Paulo, Brasília e Rio de Janeiro.

O evento em Brasília foi realizado no Royal Tulip, em um chuvoso 05 de outubro. Sem tempo hábil para 'curtir' o evento, decidi passar logo no início só para entender o que se tratava. E o lance é assim: com o apoio do Ministério Francês da Agricultura, Alimentação, Pesca, Campo e Desenvolvimento regional, a empresa Sopexa, uma agência internacional de comunicação Agroalimentar, vinhos e 'arte de viver' (adorei, quero trabalhar lá!) organizou essa série de degustações exclusivas para profissionais, importadoras, distribuidoras, restaurantes, hotéis, associações e mídia - eu, agora, sou mídia. Rhyca e phyna.

Treze produtores francesíssimos apresentaram mais de 70 vinhos tintos, rosés e brancos nas cidades brasileiras (SP, RJ e BSB), tendo os brancos e champagnes deixado os tintos no chinelo.

Rosé tá na moda...

Essa iniciativa faz parte do programa governamental "France Bon Appétit" apoiando as empresas francesas do setor agroalimentar e querendo ampliar a presença dos produtores de vinhos franceses em 29 países. O mercado brasileiro foi escolhido pela primeira vez pelo organizador que deseja divulgar uma oferta de produ-

tos novos, sendo que a maioria dos vinhos apresentados ainda não são vendidos no Brasil.

Maravilhoso, com notas fortes de amêndoa.

Achei que deveriam ter chamado muito mais adegas e possíveis representantes dos vinhos apresentados aqui no Brasil, então, se algum super importador, por um acaso, ler este humilde blog e se interessar, tenho o contato da Sopexa e alguns cartões de visita dos produtores.

Essa foi a champagne exclusiva em Cannes.

As fotos estão desfocadas e, não, dessa vez não foi por bebedeira. Foi porque os franceses têm um ar meio turrão, e faziam uma cara péssima quando eu ia tirar as fotos, o que me deixava constrangida, o que afetava as fotos. Contei apenas com a simpatia de Mahamoud, da África, que apresentou um champagne excelente, que foi exclusivo no Festival de Cannes, e cuja garrafa me deixou encantada. Muito mulherzinha, eu sei.

Uma das melhores champagnes.

No final das contas, fiquei encantada com a uva Muscadet, que não conhecia. Foram disparados meus brancos favoritos, além das champagnes que estavam todas deliciosas.

Eu amo o Goemon há muitos anos. Esse ano, em alguns meses, eu frequentei a casa nipônica semanalmente, religiosamente. Aliás, se a comida é de comer de joelhos, há que se comparar com uma religião mesmo. Me perdoem, os religiosos, por minha heresia, mas o Goemon é meu pastor e nada me faltará. 

Apesar de ser adepta do rodízio, passei a explorar mais aquele cardápio maravilhoso, apenas me viciar no 'prato feito' japonês, que incluir arroz, shimeji, brotos de feijão, nabo agridoce (aquele amarelinho, que lembra um picles, que eu amo), misohiro, nirá, e uma carne, que foi lombo de porco empanado, sequinho, macio, perfeito. Tudo.perfeito. Com um 'reforço', como uma entrada, dá para duas pessoas. R$30,00.

Para completar, um Sobá, que é uma sopa com macarrão, tempurá de camarão,  tempurá de legumes, além de legumes cozidos. Maravilhoso, temperado, tudo de bom. R$21,00.

Eu, que sou mulher de fases, acabei de entrar na fase 'Goemon à la Carte'.