O melhor e o pior de BSB

De Baco Forneria, com um buffet mediterrâneo super completo que eu amava, ao Giappa, com rodízio de pizzas excelente, até o Giappa atual, com um dos piores rodízios de comida japonesa - se não o pior - que já conheci, é necessário dizer que decadência pouca é bobagem.

Com a saída da 'Baco' do grupo original do Giappa, a casa agora segura as pernas com um rodízio confuso, que inclui desde pastelzinho até os sushis. Tudo bem, o rodízio do Nipo também mistura comida nipônica e petiscos de boteco, mas o problema do Giappa é que eles decidiram servir os sushis da mesma maneira que as outras comidinhas: em bandejas, que vão passando aleatoriamente, roubando do cliente qualquer poder de escolha sobre a ordem das comidas que quer comer, e mesmo sobre a própria comida que busca provar, já que o rodízio não é movimentado o suficiente para passar 'de um tudo' o tempo todo, dando a chance de escolhermos a nosso bel prazer de uma vasta gama de opções. Só dá pra provar aquilo que eles oferecerem nas bandejas, nada de buffet, nada de comanda para anotar aos poucos.

O serviço nem será avaliado por um motivo específico: a equipe parecia abandonada por aqueles, supostamente, responsáveis pela orientação, pulso e organização da casa - seja pelo proprietário ou pela gerência. Os garçons e garçonetes eram muito solícitos, esforçados mesmo, mas pareciam não lidar bem com o estilo de serviço da casa e isso tem uma justificativa imbatível: o serviço não faz nenhum sentido.

O proprietário, conhecido pelo tradicional Grande Muralha, Sr. Salti Sun, é um empresário hábil, mas está deixando a peteca cair. E, estimando o aluguel de um espaço daquele no Park Shopping, seria mais que necessário atrair uma clientela de porte.

Não sei informar se o rodízio de pizza continua à noite, e informo que o rodízio que provei foi  no almoço, por R$ 39,90, o que, considerando a existência do buffet do Goemon por R$ 40,00, me deu sensação de completo roubo.

DICA DO BLOG: sinto muito, mas nem o risoto de camarão e o camarão ao alho e óleo, que estavam bons, puderam ser comparados com justiça aos outros pratos. Podiam estar bons, só porque o resto não estava. Aliás, fiquem longe do 'filé' que tem consistência de lagarto.

Serviço: Park Shopping, Térreo.