O melhor e o pior de BSB

O melhor e o pior de BSB

Gastronomia é comer olhando para o céu. (Millôr Fernandes)

02/09/11

02/09/11 - NIPO

Se a segunda parte do meu aniversário foi traumática por conta daquele que não devemos mais pronunciar, a primeira parte foi regada e repleta pelos mais deliciosos comes e bebes, além de abraços e tortas com os quais fui galantemente presenteada.
Olha eu toda feliz de ficar véia.
Como eu disse no primeiro texto sobre o Nipo, na ocasião de sua inauguração, eu tenho descaradamente um 'soft spot' pelo local e pelo comandante de lá, o Neto, desde de nosso primeiro encontro no Kojima. Ainda assim, há sempre aquele receio de voltar à casa, sem a badalação e a preparação que ocorrem numa estreia, e descobrir que não é lá essas coisas.
Nina, dear.

Mas é justamente por isso, que eu puxo tanto o saco deles. Os caras sabem trabalhar. O ambiente já vem quebrar o novo padrão brasiliense de portas fechadas e ar condicionado ligado.  Mesinhas 'na varanda', com ventinho refrescando, árvores ao redor e aquele rara sensação - principalmente para quem já passa a semana trancafiado em cubículos e salas de repartição pública - de liberdade, de domingo fora de casa. Tem um período curto da tarde em que as últimas mesas pegam um solzinho, mas logo ele se esconde atrás das árvores e fica tudo bem.
Shakemaki é tudo.


Além do shakemaki de salmão maçaricado envolto no cream cheese com nirá ou shimeji, acompanhado de teriaki e tabasco (R$24,90 porção com 06), os harumakis, os sashimis fresquíssimos, principalmente o de atum, bem avermelhado e aveludado, foi um prazer descobrir que as opções de almoço da casa, ainda que somente três, são executadas de maneira impecável e a um preço muuuuuito em conta para aquilo que oferecem.

As 'chapas' da casa são fartas o suficiente para atender de duas a três pessoas (sendo que para três, recomendaria algum reforço). Trata-se daquela clássica chapa, tradicionalmente usada nos restaurantes japoneses para servir os teppan-yakis. Essas, porém, são enormes e servem filé mignon (porções cavalares) coberto de cheddar, com cebola bem refogada (levemente doce, mas não caramelizada) e com bolinhas de batata frita (R$44,00) ou, minha preferida absoluta agora, uma seleção de frutos do mar em pontos de cocção perfeitos (e vivo falando como isso é uma arte às vezes difícil), que inclui camarão, mexilhões, lulas e tentáculos de polvo, acompanhados de legumes al dente, crocantes e deliciosos (R$67,00). As mesas que viram a nossa chapa chegando, pediu a mesma imediatamente. Para comer com os olhos e com a boca.

Detesto sushi com fruta, mas não é que até esse me convenceu?
Como se já não bastasse essa alegria, fartura de Baden-Baden Cristal, Golden Ale (diliça!) e Red Ale (R$17,50), além de mil e uma saquerinhas impecáveis como as do Kojima (R$13,50).

Anchova negra maçaricada
Com direito a atendimento de primeira, e até torta de chocolate com velinhas de presente (foi mal, eu e o Neto temos um lance, uma conexão, uma amizade de outras encarnações. rá. até parece que eu acredito nisso), a burra fui eu de sair de um lugar desses achando que acabaria gastando muito, para ir rasgar dinheiro consumindo lixo naquele que não devemos pronunciar. 

Nota mental: Luísa, preço não é valor, preço não é valor!!!

Minha torta-presente do Neto. Destruída.

PS: esqueci de tirar várias fotos, incluindo da super chapas. Blogueira relaaapsa eu soooooou.

NOTA DO BLOG: SHOW!!!
DICA DO BLOG: a coxinha de carangueijo do Boteco, a chapa de frutos do mar, a saquerinha de frutas vermelhas e a Baden Golden Ale. #partiu!
Serviço: 412/413 Sul. Telefone: 3346-5256.
1 comentários

Postado por *Lulu Peters* às 16:59

1 comentários:

Prof. Alan disse...

A Baden-Baden Cristal é uma delícia, mas a Golden Ale me decepcionou. A tal adição de canela tornou a cerveja insuportável. No primeiro ou segundo gole ainda vale como novidade, mas depois não se sente sabor de mais nada que não seja a canela, o que "mata" a cerveja.

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