O MELHOR E O PIOR DE BSB: BAR BOTTARGA

12/08/11

12/08/11 - BAR BOTTARGA - ENCONTRO DE BLOGUEIROS

Depois de muitas vezes falando 'vamos marcar de nos ver', 'a gente podia fazer um encontro', 'e que tal semana que vem (que nunca chegava)?' eu e meus queridos colegas blogueiros mais 'chegados' - se não por nos 'esbarrarmos' em restaurantes e eventos, simplesmente por sempre nos visitarmos virtualmente, comentando as resenhas uns dos outros - decidimos, finalmente, colocar o plano para funcionar.

Vários e-mails e negociações depois, eis que conseguimos agendar uma data para todos com convite do Bar Bottarga que ofereceu para nos recepcionar, no Espaço Maria Tereza, no Lago Sul.

Já tinha ido uma única vez ao local, por conta da inauguração, que foi bem badalada, muito lotada e super concorrida. Sem a muvuca, o local é tranquilo, bastante sofisticado, com um quê de gente rhyca que bebe drinks maravilhosos elaborados pelo Izaías e petisca entradinhas surpreendentes, como o carpaccio rústico, com crosta de ervas apimentadinha, coberto por uma saladinha de rúcula aromatizada com wasabi (raiz-forte) e sour cream (o famoso creme azedo batido, emprestado da cozinha 'tex-mex'). Harmônico, impactante, original, um dos meus preferidos.

Confortavelmente acomodados nos sofás disponíveis, eu, Nina, André, Karine, Vanessa, Vinícius, Anna Claúdia e Hilmar mandamos ver nos drinks e provamos praticamente todos as entradas. Tem Cosmopolitan? Tem, sim senhor! E Blood Mary à perfeição (eu posso falar, porque eu, via de regra, não gosto desse drink!), caipiroskas surpreendentes como a de banana flambada com baunilha e a de uva com alecrim e mel. Surpresas criativas como o Le Parré, criado pelo querido barman, à base de manjericão, kiwi, limão, vodka e, o truque que ninguém adivinhou, clara de ovo para garantir certa consistência e uma espuminha básica.

Para quem não gosta de drinks (né, Vanessa que não se rende ao Cosmo?!), Colorado Cauim e Wals (não lembro qual tipo) eram opções mais que dignas.

Na parte da comilança, eu confesso que me encantei: queijo coalho com pesto de tomate seco e mel, patê de campagne (à base de fígado, com torradinhas, viciante), carpaccio de salmão com cebola caramelizada e sour cream, presunto cru acompanhado de burrata, grana padano, e os risotinos de linguiça, cebola e vinho, e brie, simplesmente impecáveis, super bem temperados, sem medo de serem felizes e alegrando a gente também.

Vááários papos, risadas, fofocas, debates, bebidas, águas e comidinhas depois, estávamos felizes, jurando amizade eterna, e ainda conseguimos ter a coragem, a ousadia e a cara-de-pau de dar uma esticada no Gilberto Salomão. Não é à toa que todos escrevemos sobre comida e bebida, e não consigo descrever a alegria que foi saber que compartilhamos várias outras afinidades, e que nos demos bem até mesmo para perceber que podemos concordar em discordar de vez em quando.

A noite foi ótima, agradecimentos especiais ao barman Izaías, ao gerente Melo, e ao garçom Daniel que nos receberam e atenderam muito bem.

NOTA DO BLOG: SHOW!

DICA DO BLOG: se fosse apostar minhas fichas, iria com os carpaccios e com os risotinos. Para beber, nossa, é difícil errar um pedido por ali. Permita-se ser surpreendido.

Serviço: QI 05, Comércio Local, Espaço Maria Tereza, Lago Sul. Telefone: 3248-0124

8 comentários

Postado por *Lulu Peters* às 21:46

8 comentários:

Anna Claudia Stein disse...: Lulu, amei o post! E que fotos! Uau! Como tu já andou olhando lá no meu blog, concordo com tudo... bj; 13 de agosto de 2011 07:51
*Lulu Peters* disse...: Ai, eu sofri para não usar todas as fotos e tornar o post um álbum pessoal! Acabei aproveitando o fato de que vocês usaram fotos dos drinks e foquei mais nas comidinhas! Agora, só falta a Karine postar! ;-); 13 de agosto de 2011 08:47
Vanessa disse...: O encontro foi realmente muito legal. Eu quero mais.; 13 de agosto de 2011 10:02
Vanessa disse...: Ah, e sim. Não me rendo aos doces azedos :) Me rendo ao doce amargo da Bohemia Confeitaria..heheheh; 13 de agosto de 2011 10:15
Karine disse...: Oi gente, tô aquiiiiii!!!!!
Eiii, preciso de fotos para postar! Lulu, me envia algumas, umas 3 ou 4? Já pedi algumas para Vanessa, tb, acho que a Ana nem precisa, porque mandar pq vai ficar exagerado!

Então, foi TÃO TÃO, legal que eu quero mais!!!! Grupo show esse, a Vanessa tem razão, blogueiros vão dominar o mundo! hahahahahahaha

Beijos!; 14 de agosto de 2011 08:41
Karine disse...: Lulu nem precisa das fotos, já roubei algumas de vcs!
Beijosssssss; 14 de agosto de 2011 14:03
*Lulu Peters* disse...: Ai, desculpe a demora! Viva a celeridade internética para se copiar as fotos! ;-); 14 de agosto de 2011 16:35
Stefânia Barreto disse...: Oi Lulu!

Parabéns pelo blog e pela originalidade em cada post! Muito bom conhecer o que você indica e claro, ir com as dicas na mão.

Obrigada por compartilhar!

Abraços,
Stefânia; 16 de agosto de 2011 10:23