Nota adicional: muitos dos comentários mencionam a massa do crepe do Mariposa como sendo 'seca'. Não tenho dúvidas de que os leitores sabem do que estão falando, até porque gosto é subjetivo. Entretanto, eu gostaria de fazer a ressalva de que várias das creperias mais frequentadas de Brasília servem uma receita muito mais próxima da panqueca do que do crepe. A massa do crepe é, tradicionalmente, mais seca e mais crocante do que a da panqueca. É preciso apenas observar se trata-se de um erro gastronômico ou apenas de uma receita à qual ainda não estamos acostumados. Só queria dizer. :-)
Eu já havia visto umas fotos do local, e fiquei surpresa com o charme da creperia Mariposa, sobre a qual, confesso, não tinha ouvido falar antes. Trata-se, porém, de uma franquia baiana, onde a ideia é comer comida saudável, gostosa e num clima de 'casa de amigos'.
De fato, o ambiente é super estiloso, decorado, com clima de aconchego mesmo. A filial de Brasília foi um pouco além de suas 'irmãs' e adicionou ao mesmo local outras duas franquias: a Joia Sunset Temakeria, e a Yog, de frozen iogurt.
Fomos eu e Nina a um almoço de apresentação a jornalistas e blogueiros, apesar de a casa funcionar regularmente há seis meses. O cardápio foi adaptado para uma degustação, então, obviamente haverá divergências entre a minha percepção e a de quem vai lá como cliente em dias 'normais'. Ainda assim, já deu para ter uma ideia da proposta da casa que, apesar do foco na comida com ingredientes saudáveis, serve o chopp da Brahma, além de várias caipiroskas.
Começamos com um creme, chamado Fruit Shake, feito com sorvete de creme, banana e calda de frutas vermelhas. Ma.ra.vi.lho.so. Achei que poderia ser uma sobremesa completa, na verdade. Para beber, as opções foram os sucos de melancia com gengibre, tangerina e, prata da casa, jabuticaba com água de coco. Todos gostosos, mas achei que o gengibre não apareceu no primeiro e os outros dois eram bem ácidos.
Para a entrada, provamos uma seleção das bruschettas da casa que são, na verdade, bem grandes, servidas com salada ao preço de R$18,50. As nossas minis, porém, serviram para dar o gostinho: tomate e manjericão, gouda com tomate seco, mix de cogumelos, e beringela (estilo caponata). Todas muito gostosas, bem feitas, com pão italiano, tempero certo e texturas adequadas.
Depois, ainda na categoria das entradas, provamos o mini hot roll frito: um temaki, feito com massa estilo harumaki (aquela do rolinho primavera, mas mais macia), entupido de salmão, kani, camarão e cream cheese. Uma delícia. Para finalizar - as entradas - provamos a salada cujo nome eu esqueci, composta de alface, cenoura e lascas de salmão defumado, com um molhinho que não consegui identificar, mas que poderia ter sido servido mais abundantemente.
Para o prato principal a casa oferece várias opções de crepes. Fui de mix de cogumelos com alho poró e queijo gouda, e a Nina foi de camarão, salmão, cream cheese, com molho tarê. Como já estavamos lotadas, foi fogo chegar até o fim. A Nina, inclusive, teve que sair correndo para o trabalho, já meio atrasada, antes de terminar a refeição. No geral, estavam bem gostosinhos. No meu caso, acho que o gouda é um queijo muito forte, que acabou 'matando' o alho poró e até mesmo os cogumelos. A massa integral, apesar de gostosa, tende a se apresentar meio seca, mas nada gritante.
Para a sobremesa, uma versão adaptada do mix de doces que a casa oferece: discos de crepe, nos sabores cartola (banana, queijo, açúcar e canela), nutela com morango, brigadeiro branco com morango e doce de leite com calda de frutas vermelhas, que acabou sendo meu favorito. Estavam muito bons, mas é difícil ter uma percepção fiel ao que o prato é normalmente.
A grande sacada da casa, porém, ficou por conta do ambiente e das bebidas, que atraem multidões de 'mulherada', a fim de tomar um chopp ou uma caipiroska sem precisar ficar no clima 'botecão'.
O atendimento foi impecável, mas, também, não dá para saber se em dias de lotação ele se mantém. De qualquer forma, foi uma experiência muito agradável. As proprietárias Isabela e Rafaela parecem comprometidas com a constante melhoria da casa, o que é sempre bom.
NOTA DO BLOG: ATÉ QUE ROLA - SHOW (aguardemos)
DICA DO BLOG: o lugar promete ser o point dos aniversários, pois é fofo e ainda tem comanda individual. É ideal também para 'lanches' mais arrumadinhos, já que os pratos variam de R$13,00 a R$ 30,00.
Serviço: CLS 213, Bloco B, telefone 3245-5534
foto:http://www.citybest.com.br/uploadedfiles/offer/real/1279179685_Mariposa_440.jpg
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Enfim, acho ambas as filiais (SIA e Sudoeste) ótimos locais para se comprar bebidas muito boas a um preço acessível. Além disso, o proprietário, Carlão, e o gerente do Sudoeste, Odílio, são hiper prestativos, atenciosos e verdadeiros conhecedores tanto dos vinhos - encontrados em maior escala no SIA - quanto de outras bebidas, como vodkas, licores e cervejas - mais abundantes no Sudoeste.
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