O melhor e o pior de BSB

O melhor e o pior de BSB

Gastronomia é comer olhando para o céu. (Millôr Fernandes)

04/08/10

04/08/10 - FESTIVAL GASTRONÔMICO DA MALÁSIA

Eu recebi um flyer no trabalho, e neste momento não tenho todas as informações, mas já vou deixar o alerta:  no próximo sábado, 07/08, na Embaixada da Malásia, no Lago Sul, vai rolar um festival culinário com comidas típicas do país. O preço é R$26,00 para adultos, e R$10,00 para crianças de 5 a 10 anos. Daqui a pouco confirmo a hora e o endereço (o flyer ficou no carro e não estou na pilha de descer essas escadas. rá). Pelo tamanho e variedade do cardápio, o programa está me animando....

Atualização I: Estava exausta e esqueci! Desculpa a demora, Lini!! Informações abaixo! ;-)

HORA: 12:30 às 15:30
ENDEREÇO: Embaixada da Malásia, SHIS QI 05 chácara 62, Lago Sul.
TELEFONE PARA MAIS INFORMAÇÕES C/ OSVALDO OU LUCIANO: 3248-5008 e 3248-6215.

Além disso, o cardápio conta com 05 entradas, 16 pratos e 10 sobremesas. Tudo típico. Vale confirmar se a entrada vale para experimentar de tudo, como buffet a preço fechado.


Atualização II: sim, o valor da entrada garante acesso a todo buffet. Não prometo nada, viu, gente? Só achei super interessante...

Abraços!

Avaliação:

Programinha família muito do legal, viu, gente? A recepção na Embaixada foi organizada e o buffet foi surpreendente. Apesar das semelhanças com várias cozinhas asiáticas - curry, gengibre, temperos, pimenta, canela - todos os pratos conseguiram apresentar um sabor, para mim, inédito! Satay de frango com molho de amendoim, frango frito, bolinho de lentilha, rolinho primavera, carne temperada e saladas fizeram nossa alegria de sábado. Comemos até! Não perco o próximo!
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Postado por *Lulu Peters* às 15:45

- FALA QUE EU TE ESCUTO! - TRIPLEX

Oi, tudo bem?
Sou fã do seu blog. Moro em Brasília há um ano e sigo muitas das suas dicas na hora de escolher restaurantes - o que virou nosso programa preferido por aqui. Fiquei com vontade de compartilhar uma experiência péssima, pro caso de você achar que vale a pena publicar - ou, no mínimo, pra alertar você!

Ontem fomos conhecer o Triplex, que estava entre as suas ideias para o dia dos namorados. Era nosso primeiro aniversário de casamento e achamos que parecia um lugar diferente, com clima legal e tal. Enfim. Reservamos uma mesa, fomos bem recebidos - garçons super simpáticos -, pedimos entradas gostosas, que chegaram num atraso regulamentar, um vinho que chegou correto, e, pedimos, enfim, os pratos principais. Aqui começa o drama - que virou uma comédia, mas só porque tudo foi muito absurdo e estávamos realmente de bom humor!

Exatamente 45 minutos depois, resolvemos perguntar por que estava demorando tanto. Recebemos mil pedidos de desculpas - o garçom novato tinha esquecido de pedir os pratos. Fomos super compreensivos - "não tem problema", "essas coisas acontecem" e tal, mas pedimos, rindo, que corressem, porque estávamos com fome.

Uns 20 minutos depois (mais de uma hora depois de o pedido ter sido feito originalmente), o gerente veio falar com a gente, pedindo desculpas pelo ocorrido e dizendo que os pratos estavam chegando. E deu a explicação mais absurda: como estavam em pleno restaurant week, a cozinha estava recebendo muitos pedidos. De fato: nos demos conta de que todas as mesas estavam recebendo seus pedidos rapidamente - eram todos da promoção. Nós, que estávamos gastando muito mais dinheiro, estávamos sendo preteridos (isso pouco importa, é verdade, todos deveriam ser bem atendidos, independente do quanto estavam gastando - ainda assim, é uma estupidez como procedimento).

Meia hora depois dessa visita do gerente - que tratamos muito bem, mais uma vez aquela história de "tudo bem, acontece" - os pratos ainda não tinham chegado. Pedi ao garçom que chamasse o gerente. Enquanto isso, uma mesa que havia chegado beeeeem depois da gente recebeu os pedidos e ouvi o garçom anunciar "filé de cordeiro" - justamente o pedido que meu marido havia feito quase duas horas atrás. Mais dez minutos e nada do gerente. Pedimos a conta ao garçom, que voltou, sozinho, dizendo que o gerente estava agora oferecendo os pratos - que chegariam "em breve" - como cortesia. Pagamos e dissemos ao garçom, simplesmente, que era uma vergonha o gerente não se dignar a descer e falar com a gente.

Terminamos a noite - já passava de meia-noite, e chegamos ao Trpilex pouco antes das 21h! - comendo as ótimas coxinhas e empadinhas do Boteco (406 sul), que chegaram rapidinho!
É isso!


Um abraço e, mais uma vez, parabéns pelo seu blog!



Ligia.  
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Postado por *Lulu Peters* às 15:33

30/07/10

30/07/10 - GALETO'S by Nina

Por mais que pareça fácil criticar um lugar, esse não é o nosso foco. Na verdade, estamos em busca (e compartilhamos com nossos leitores) de lugares que nos acolham, nos tratem bem e nos apresentem uma comida saborosa, de custo benefício interessante.
Infelizmente, o Galeto’s, aberto recentemente no Shopping Iguatemi, não conseguiu nos dar esse pacote completo.
Apesar de a casa já estar aberta há mais de um mês, fomos convidados para um jantar de inauguração. O que não é tão incomum, visto que muitas casas, hoje, buscam fazer uma avaliação prévia do serviço, antes de abrirem ‘oficialmente’.
Ao chegarmos lá, porém, ficamos perdidos. A casa estava funcionando normalmente, com suas mesas alternadas entre convidados e clientes regulares. Não sabíamos se pediríamos um prato principal para provar, se era uma refeição completa ou o quê. E por um tempo tentamos confirmar com garçons, maïtres, gerentes e assessoria de imprensa (salvo engano, a do próprio Shopping), sem muito sucesso.
Superada essa etapa, escolhemos uma taça de vinho cada um (R$9,00 – R$11,00) e solicitamos as entradas: carpaccio (R$18,00) e uma seleção de lingüiças que a casa oferece (R$??).
É verdade que a casa estava cheia, mas um carpaccio não demora mais de 20 minutos para ficar pronto. E quando, após 40 minutos de espera e vários pãezinhos, resolvemos pedir para checarem o que havia de errado, como num passe de mágica surge na nossa mesa a entrada.
Confesso, foi um tanto difícil disputar as insuficientes fatiazinhas de queijo parmesão servidas no prato para salgar o carpaccio que não tinha nenhum tempero, como sal ou molho. Apelamos para as torradinhas pra ver se o sabor melhorava, azeite também. Mas não rolou.
Dos três tipos de linguiça, duas se destacaram: erva doce e pimenta, e outra temperadinha. Mas nada necessariamente impactante.
Então aguardamos ansiosos pelo prato principal. No cardápio, parecia tudo muito atraente. Entre os galetos, destacavam-se pratos mais elaborados, como carnes, peixes e acompanhamentos variados (R$30,00 – R$50,00). Eu escolhi a picanha, ao ponto, com um acompanhamento esdrúxulo (‘baked potato’), confesso. André foi de carré de cordeiro e nhoque de mandioquinha. Lulu ficou encantada com a descrição do bacalhau, que era o prato mais demorado, pois o parrudo filé passava “horas” cozinhando.
Qual não foi nossa surpresa quando a picanha veio seca e bem mais que passada; a batata beirou a irrelevância; o carré conseguiu ter cada pedaço com um cozimento e sabor diferentes; e o bacalhau parecia que tinha passado horas em cima de uma brasa, torrando. Ver aquele filézão, alto, lindo de bacalhau torrado quase fez a Lulu chorar.
E isso foi o mais duro de ver. A casa tem potencial, ingredientes de alta qualidade, e garçons dispostos a atender bem. Mas falta sintonia, todos parecem perdidos pela falta de logística. Ficamos preocupados com aqueles garçons que, quando bem treinados, não encontravam espaço na organização operacional da casa para atuar A cozinha precisa achar seu foco para não desperdiçar uma comida que pode se destacar no ambiente ‘shopping’. Talvez retirar alguns pratos que não sejam especialidade do restaurante.
Enfim, um tanto frustrante a experiência. Nos esforçamos para encontrar algo do que falar bem.. A decoração é ótima e os vinhos, deliciosos (boas opções de taça, o que é raro); e André até se empolgou com a promoção de happy hour que dá direito ao buffê de petiscos a partir do consumo de R$ 18,00 em chopp. Mas no geral, ficou difícil voltar. Desejamos melhoras à casa.

NOTA DO BLOG: NÃO ROLA (olha, uma pena, até porque havia muitos clientes regulares lá. Mas não descobrimos, ainda, qual é o atrativo).
DICA DO BLOG: as crostatas do couvert, e os vinhos Ceirós e Artero (cabernet sauvignon e tempranillo).
Serviço: Shopping Iguatemi, Lago Norte.
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Postado por *Lulu Peters* às 13:18

19/07/10

19/07/10 - RESTAURANT WEEK - DE NOVO

Não entendi a onda de o evento - antes anual - ser realizado pela segunda vez ainda em 2010. A grana deve estar rolando. Mas não sei se contribuirei dessa vez, pois estou achando os pratos cada vez mais desleixados. Me empolguei com pouquíssimos.

O evento começa hoje, 19/07, e termina 1º/08.

Mas, enfim, a título de informação, segue o link da lista com os participantes dessa edição do RW:

http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=15#[ajax]restlist.asp?Pag= + 1 + &tipo= 4

Apostas? Corrientes, Forneria Baco, Ilê, Panelinha, Retiro do Pescador, Villa Borghese, Villa Tevere.

Agora, oferecer estrogonofe na RW, quando, supostamente,  as casas deveriam oferecer pratos de alto nível gastronômicos por preços módicos, é muita cara-de-pau!!!

TRIPLEX - A bem da verdade, não me interessei nem um pouco pelo prato do Triplex, principalmente, depois do fiasco de um menu executivo da última vez em que tentei comer lá. E, dessa vez, lembrei o porquê de ter ido comer no Mangai. Como a companhia era irresistível, fui ao Triplex e pedi a caldeirada oriental de camarão, que nada mais é que um mexidão, mal temperado, mal feito, de peixe com camarão. Tudo fora do ponto. A salada de entrada era a mais básica possível, quase já nem lembro mais do sabor. O que salvou foi o brownie de sobremesa, que é delicioso.

NOTA DO BLOG: NÃO ROLA.
DICA DO BLOG: almoce o Mojito ou  o brownie direto do cardápio que é melhor!
Serviço: SCES Q.2 Bloco 8 loja 04 Telefone: (61)3226-8864 (próximo à ponte JK).
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Postado por *Lulu Peters* às 06:25

11/07/10

11/07/10 - FORNERIA BACO - FECHADO

Passei muito tempo sem ir ao Park Shopping, principalmente depois de uma certa polêmica criada quanto ao preço do estacionamento. Dirimida a dúvida quanto ao valor (R$0,05 o minuto, ou seja, R$3,00 a hora - super padrão e até mais barato que outros locais), resolvi conhecer a parte mais nova de um dos Shoppings mais antigos da cidade.

Nessa voltona vimos um local pequeninho, com uma cara meio charmosa, e reconheci a Baco Forneria, que funcionou por tempo limitado no local do Barcelona, na 206 sul. Quando vimos a extensão da casa para dentro, e aquele buffet repleto de antepastos super italianos, abobrinha refogada, berinjela, focaccias, carpaccio, além de saladas, confit de alho e rosbife de atum, já ficamos com água na boca. Ao saber que era possível pedir pizzas, e alguns pratos quentes, ainda dentro do valor do buffet, ficamos loucos!! Caro? Sim, super. R$45,00, mas por comida pra burro! Como uma certa pessoinha nos aguardava na creche, deixamos, com muito pesar, para o dia seguinte.

No sábado, hora de almoço, o preço do buffet cai para R$38,00, porém, fica mais focado em pratos à base de camarão: risoto, empanado com massa à base de cerveja, ravioli, vinagrete, entre outros. A vinagrete, ácida na medida e com o camarão naquele ponto impecavelmente preciso de firmeza e maciez, foi nossa favorita! Filé ao vinho, batatas, e todo o buffet descrito anteriormente. Um almoção!

Tudo delicioso, bem feito. Ambiente charmoso, espaçoso, e com espaço externo para fumantes (num shopping isso é raro e um bônus!).  Na verdade, os pratos quentes são coadjuvantes perto daquele buffet. Dá vontade de ficar beliscando tudo durante horas. Se eu não estivesse grávida, de novo, também aproveitaria o happy hour 'Sex and the City', com drinks tipo Cosmopolitan!

Enfim, adorei! Vou voltar. 

NOTA DO BLOG: SHOW!
DICA DO BLOG: ataque tudo o que puder do buffet! E para beber, soda italiana de maçã verde!
Serviço: Térreo do Park Shopping. Telefone: 3234-7871
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Postado por *Lulu Peters* às 17:14

07/07/10

07/07/10 - PIANINO DO SUDOESTE - FECHADO!

Quando esta, então pequena, casa abriu como 'Piano Pizza', causou uma febre só. Ao invés das fatias ao estilo Primo Piato, o rodízio propunha pedido a pedido, com pizzas reduzidas, que podiam ser saboreadas quentinhas, feitas especialmente para cada grupo de clientes. E o melhor: com preço mega baixo.

Por isso me entristece ver o que se tornou a filial da, hoje, Pianino do Sudoeste. Os garçons tentam, mas são em número tão ínfimo, que não dão conta. O atendimento acaba péssimo, com constantes esquecimentos, troca de sabores das pizzas, pedidos duplos, etc.

Faz um tempo que não vou à matriz da Asa Sul, mas não tenho más lembranças de lá, não. 

A do Sudoca tem boa localização, bom estacionamento, forno à lenha, tudo certo. O que falta é gerência, administração e treinamento. Até com o delivery já tive problemas de erro de pedido, que causam muita frustração quando se está faminto esperando a pizza que tem que voltar para ser corrigida.

Enfim, da última vez, pelo menos, a promoção chamativa da casa (R$34,90 uma pizza grande, outra média e um refri!!) não valeu a pena. Voltamos a chorar um pouco de sangue com a Capodanno, mas plenamente satisfeitos.

Espero que essa situação mude...

Update novembro/2010: A situação não mudou e a filial do Sudoeste fechou!!!

NOTA DO BLOG: NÃO ROLA - ATÉ QUE ROLA (com alguma sorte, o delivery vale a pena. O atendimento presencial, não)
DICA DO BLOG: se você gosta de mistureba, peça a frango americano (com abacaxi, bacon e barbecue), ou as clássicas calabresa com alho, pepperoni ou carne seca com abóbora.
Serviço: não consegui achar o endereço oficial!!! Fica na parte 'econômica' do Sudoeste, próximo ao Pão de Açucar, no comércio da Caixa Econômica Federal!  Só achei o telefone: 3033-1979.
foto: http://www.herbanutri.com/wp-content/uploads/2009/10/pizza21-300x141.jpg
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Postado por *Lulu Peters* às 11:00

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O MELHOR E O PIOR DE BSB: 07/01/2010 - 08/01/2010 -