O melhor e o pior de BSB

O melhor e o pior de BSB

Gastronomia é comer olhando para o céu. (Millôr Fernandes)

19/07/10

19/07/10 - RESTAURANT WEEK - DE NOVO

Não entendi a onda de o evento - antes anual - ser realizado pela segunda vez ainda em 2010. A grana deve estar rolando. Mas não sei se contribuirei dessa vez, pois estou achando os pratos cada vez mais desleixados. Me empolguei com pouquíssimos.

O evento começa hoje, 19/07, e termina 1º/08.

Mas, enfim, a título de informação, segue o link da lista com os participantes dessa edição do RW:

http://www.restaurantweek.com.br/default.asp?id=15#[ajax]restlist.asp?Pag= + 1 + &tipo= 4

Apostas? Corrientes, Forneria Baco, Ilê, Panelinha, Retiro do Pescador, Villa Borghese, Villa Tevere.

Agora, oferecer estrogonofe na RW, quando, supostamente,  as casas deveriam oferecer pratos de alto nível gastronômicos por preços módicos, é muita cara-de-pau!!!

TRIPLEX - A bem da verdade, não me interessei nem um pouco pelo prato do Triplex, principalmente, depois do fiasco de um menu executivo da última vez em que tentei comer lá. E, dessa vez, lembrei o porquê de ter ido comer no Mangai. Como a companhia era irresistível, fui ao Triplex e pedi a caldeirada oriental de camarão, que nada mais é que um mexidão, mal temperado, mal feito, de peixe com camarão. Tudo fora do ponto. A salada de entrada era a mais básica possível, quase já nem lembro mais do sabor. O que salvou foi o brownie de sobremesa, que é delicioso.

NOTA DO BLOG: NÃO ROLA.
DICA DO BLOG: almoce o Mojito ou  o brownie direto do cardápio que é melhor!
Serviço: SCES Q.2 Bloco 8 loja 04 Telefone: (61)3226-8864 (próximo à ponte JK).
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Postado por *Lulu Peters* às 06:25

11/07/10

11/07/10 - FORNERIA BACO - FECHADO

Passei muito tempo sem ir ao Park Shopping, principalmente depois de uma certa polêmica criada quanto ao preço do estacionamento. Dirimida a dúvida quanto ao valor (R$0,05 o minuto, ou seja, R$3,00 a hora - super padrão e até mais barato que outros locais), resolvi conhecer a parte mais nova de um dos Shoppings mais antigos da cidade.

Nessa voltona vimos um local pequeninho, com uma cara meio charmosa, e reconheci a Baco Forneria, que funcionou por tempo limitado no local do Barcelona, na 206 sul. Quando vimos a extensão da casa para dentro, e aquele buffet repleto de antepastos super italianos, abobrinha refogada, berinjela, focaccias, carpaccio, além de saladas, confit de alho e rosbife de atum, já ficamos com água na boca. Ao saber que era possível pedir pizzas, e alguns pratos quentes, ainda dentro do valor do buffet, ficamos loucos!! Caro? Sim, super. R$45,00, mas por comida pra burro! Como uma certa pessoinha nos aguardava na creche, deixamos, com muito pesar, para o dia seguinte.

No sábado, hora de almoço, o preço do buffet cai para R$38,00, porém, fica mais focado em pratos à base de camarão: risoto, empanado com massa à base de cerveja, ravioli, vinagrete, entre outros. A vinagrete, ácida na medida e com o camarão naquele ponto impecavelmente preciso de firmeza e maciez, foi nossa favorita! Filé ao vinho, batatas, e todo o buffet descrito anteriormente. Um almoção!

Tudo delicioso, bem feito. Ambiente charmoso, espaçoso, e com espaço externo para fumantes (num shopping isso é raro e um bônus!).  Na verdade, os pratos quentes são coadjuvantes perto daquele buffet. Dá vontade de ficar beliscando tudo durante horas. Se eu não estivesse grávida, de novo, também aproveitaria o happy hour 'Sex and the City', com drinks tipo Cosmopolitan!

Enfim, adorei! Vou voltar. 

NOTA DO BLOG: SHOW!
DICA DO BLOG: ataque tudo o que puder do buffet! E para beber, soda italiana de maçã verde!
Serviço: Térreo do Park Shopping. Telefone: 3234-7871
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Postado por *Lulu Peters* às 17:14

07/07/10

07/07/10 - PIANINO DO SUDOESTE - FECHADO!

Quando esta, então pequena, casa abriu como 'Piano Pizza', causou uma febre só. Ao invés das fatias ao estilo Primo Piato, o rodízio propunha pedido a pedido, com pizzas reduzidas, que podiam ser saboreadas quentinhas, feitas especialmente para cada grupo de clientes. E o melhor: com preço mega baixo.

Por isso me entristece ver o que se tornou a filial da, hoje, Pianino do Sudoeste. Os garçons tentam, mas são em número tão ínfimo, que não dão conta. O atendimento acaba péssimo, com constantes esquecimentos, troca de sabores das pizzas, pedidos duplos, etc.

Faz um tempo que não vou à matriz da Asa Sul, mas não tenho más lembranças de lá, não. 

A do Sudoca tem boa localização, bom estacionamento, forno à lenha, tudo certo. O que falta é gerência, administração e treinamento. Até com o delivery já tive problemas de erro de pedido, que causam muita frustração quando se está faminto esperando a pizza que tem que voltar para ser corrigida.

Enfim, da última vez, pelo menos, a promoção chamativa da casa (R$34,90 uma pizza grande, outra média e um refri!!) não valeu a pena. Voltamos a chorar um pouco de sangue com a Capodanno, mas plenamente satisfeitos.

Espero que essa situação mude...

Update novembro/2010: A situação não mudou e a filial do Sudoeste fechou!!!

NOTA DO BLOG: NÃO ROLA - ATÉ QUE ROLA (com alguma sorte, o delivery vale a pena. O atendimento presencial, não)
DICA DO BLOG: se você gosta de mistureba, peça a frango americano (com abacaxi, bacon e barbecue), ou as clássicas calabresa com alho, pepperoni ou carne seca com abóbora.
Serviço: não consegui achar o endereço oficial!!! Fica na parte 'econômica' do Sudoeste, próximo ao Pão de Açucar, no comércio da Caixa Econômica Federal!  Só achei o telefone: 3033-1979.
foto: http://www.herbanutri.com/wp-content/uploads/2009/10/pizza21-300x141.jpg
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Postado por *Lulu Peters* às 11:00

28/06/10

28/06/10 - SURI SUSHI BAR



 OBSERVAÇÃO: Pessoal, este blog parte de uma premissa de imparcialidade, ainda que não de impessoalidade, para escrever as críticas. Porém, algumas vezes, acontece de se criar um vínculo mais próximo, com equipe ou proprietários, o que pode, sem dúvida, gerar tratamento diferenciado com a autora, e, consequentemente, atribuir à avaliação um valor que pode ter sido dispensado apenas a mim. Portanto, gostaria de fazer a ressalva de que o Suri é um local o qual não visito há certo tempo, mas que, entretanto, tem meu respeito pelo fato de eu conhecer a história dos proprietários. Assim, as críticas dirigidas à casa poderão ser postadas, porém, não serão por mim comentadas, e nem a avaliação receberá mais atualizações ou 'encorajamentos'.


Update: em novo local, o Suri abriu as asinhas. Mais espaço, mais serviço e mais pratos. Os proprietários continuam por lá, sempre de olhos e ouvidos abertos para críticas e sugestões. Gosto quando as casas não parecem uma mera lavagem de dinheiro, onde o dono sequer pisa. O menu degustação da casa está na faixa de R$80,00 - super acessível para o estilo, que implica em pratos top, como ceviche de lagosta, por exemplo. Quero muito provar. No mais, o rodízio subiu de preço, como todos os outros, R$46,90 no almoço, e continua com os clássicos bem apresentados e executados.  Acelga maki  segue com um dos favoritos, e à la carte, o Jubarte, Suri Camarão e os novos pratos estilo 'rosbife', com atum e salmão fatiados, selados e em molho à base de azeite, limão e ervas também são show. 


Quando li no e-mail publicitário "Suri Sushi Bar", confesso que pensei: "lá vem mais um japonês...". Mas quando a foto de divulgação abriu, meus olhinhos fizeram 'plim!'. Decidi apostar minhas fichas no rodízio de almoço, por R$36,90.

Chegando lá, dei de cara com um ambiente com proporções de bistrô, bem pequeno, com mesas rústicas e decoração super simples. Nina e eu pegamos a última mesa vaga enquanto a sócia-proprietária se apresentava e corria para atender os clientes, avisando com sinceridade brutal que o serviço estava péssimo. Era uma sexta-feira e casa havia aberto na terça anterior, então, compreendemos que ainda era fase de adaptação.

O legal da casa é que é um caso de pura paixão, literalmente. Os donos, Bruno e Manu, moraram em uma pequena cidade da Bahia, e como ficava muito caro sair para comer comida japonesa em outro local, ele passou a fazer pratos para a então namorada degustar. Anos depois, muita história no meio, e o casal veio à Brasília abrir a casa. 

Foi ótimo conhecer os pratos originalíssimos da casa, que inclui no rodízio surpresas como batata rostï (!), super bem temperada ; o acelga maki com farelos de doritos (!); tartare de atum, com muito gengibre;  ceviche; e, nosso preferido, o shakecouve que é um shakemaki de salmão com cream cheese e um delicioso crisp de couve, bem fininho e fritinho, super crocante. Tu.do.de.bom!

A simpática Manu nos ofereceu umas degustações à parte, não incluídas no rodízio, como o Jubarte, da foto, que  é anchova negra brulée envolta no camarão ao azeite; o risoto de camarão, que é, na verdade, um arroz comum, mas muito bom; e o Suri camarão, maravilhoso.

A casa está cogitando, porém, excluir o esquema de rodízio e oferecer três menus-degustação para serem reservados com antecedência. Em vários restaurantes isso não daria certo, mas o Suri, certamente, tem pratos originais o suficiente para compor uma degustação única, que, aliás, combina com o ambiente reduzido e intimista da casa. Vamos aguardar!


NOTA DO BLOG: ATÉ QUE ROLA - SHOW!! 
DICA DO BLOG: o rodízio é muito bom. Provem o shake couve, o Suri Camarão, a batata, enfim, tudo o que der.
Serviço: CLS 404 (no local da antiga Gordeixos) - Asa Sul. Telefone: (61) 3244 8130. http://surisushibar.com.br/
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Postado por *Lulu Peters* às 07:57

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O MELHOR E O PIOR DE BSB: 06/01/2010 - 07/01/2010 -