O melhor e o pior de BSB

O melhor e o pior de BSB

Gastronomia é comer olhando para o céu. (Millôr Fernandes)

04/05/10

04/05/10 - FALA QUE EU TE ESCUTO - PEPPERONCINO


Oi,

não sei se vcs conhecem o Peperoncino, na SCLS 405 Bloco C loja 2. Eles vendem massas caseiras frescas e congeladas, e tb servem na hora do almoço. Conheci por acaso, passando em frente. A cada dia da semana oferecem 2 pratos no cardápio e o prato do dia. Começamos pela entrada, excelente bruschetta com tomate e manjericão, cestinha de pães, azeite aromatizado e caponata de beringela, tudo por R$8.
Depois experimentamos um talharim ao sugo, básico e perfeito, massa ao dente, molho caseiro com pedaços de tomate muito bem servido, precinho de R$15,00, e o prato do dia, espaguete ao alho e óleo e filé à parmegiana, por R$42 para 2 pessoas. Impressionante o filé, uns 3cm de altura, tão macio que era partido com uma colher, e muito bem temperado. Almoço delicioso, preço honestíssimo.
A sobremesa, dividida depois de tanta comilança, foi um petit gateau com sorvete creme e calda de maracujá, o azedinho deu um toque especial. Tb tem sorvete Diletto (até menos do que esperaria pela qualidade, quase em frente em um Gordeixos com uma massa horrorosa e molho de tomate de latinha engrossado com farinha, por R$13,90, um atentado a qq paladar).

beijos
Miriam

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Postado por *Lulu Peters* às 08:23

03/05/10

03/05/10 - SORVETES DILETTO


Já deu para perceber que ando numa fase calorenta, né? Sorvete pra lá, sorvete pra cá, e minha vida mudou ao provar o picolé da Diletto, no Mercado Municipal, depois de um almoço com colegas blogueiros gastronômicos da cidade.

Além da embalagem chiquerrérrima, acabei de descobrir que os picolés tem uma fórmula à base de frutas fresquíssimas e, apesar de super cremosos, são menos calóricos do que as barrinhas de cereal dos concurseiros e malhadores(!!!). Choqué!

O preço é salgadinho, e tomem muito cuidado, pois a variação do valor é chocante: de R$5,50 o mais barato, no Mercado Municipal, até cerca de R$10,00 no Oliver (preciso de confirmação, fonte informal). Também é possível encontrá-los no Quitinete (pelo menos um único motivo para voltar lá!), por R$6,00.

Diliça!
(foto emprestada do Comidinhas)

NOTA DO BLOG: SHOW! DICA DO BLOG: morango e, principalmente, Pistache - legítimo, igual ao da Saborella!
Serviço: comercializado nos locais supramencionados e outros ainda desconhecidos da autora.
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Postado por *Lulu Peters* às 06:47

28/04/10

28/04/10 - DICAS A JATO


Para quem mora no Sudoeste, duas dicas de ouro!

1. Sabores do Pará: uma portinha sem enfeites, bem escondidinha na CCSW 05, esconde as maiores delícias paraenses em forma de sorvete! Para a galera da dieta, aviso que marca Cairu não faz sorvetes light (ainda bem). Os sorvetes não têm gordura hidrogenada, mas levam leite e leite condensado em sua fórmula. Cajá, bacuri, cupuaçu, acaí, castanha, entre outros sabores de enlouquecer! A maior prova de qualidade e sabor? Detesto tudo que tem a ver com tapioca e adivinha qual sabor escolhi?? Nesse calor infernal, é tiro certo!




NOTA DO BLOG: SHOW!
DICA DO BLOG: Cajá (que tem um nome engraçado, mas a mocinha vai saber), tapioca e o clássico açaí.
Serviço: CCSW 05 BL. A loja 58. Telefone: 3202-9668 (Comércio próximo ao Pão de Açúcar, onde havia o antigo La Palma, e hoje há o Neper Café)

2. Essa dica, na verdade, é uma empolgação, pois ainda não fomos conhecer o local, mas é que a conhecida Atelier Confeitaria e Gelateria, que fica ali no mesmo centrinho comercial, abriu as asinhas e está com uma vitrine belíssima de doces, além de um verdadeiro (ou seja, minúsculo) bistrô bem ao lado, aberto no almoço e no jantar. Se alguém já conhecer, aguardo a crítica e aviso quando conseguir comer por lá!


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Postado por *Lulu Peters* às 06:27

27/04/10

27/04/10 - FAMÍLIA CAPELLI - BRASIL SABOR - FECHADO!

Update: recebi a notícia de que a casa fechou! Não entendi o porquê, já que o restaurante tinha uma boa clientela e era, de fato, uma ótima opção para comer um risoto ou uma massa. O fechamento do Família Capelli segue o fechamento do Pan Doo, também na 305/306 Sul. Será uma maldição da quadra?



Uma das características que mais admiro do antigo Don Pappe, atual Família Capelli Trattoria, é a fidelidade aos seus "fortes". Sem invenções demais, a casa, sempre que participa de festivais, oferece seu melhor: massas e risotos. O que era de se esperar de uma Trattoria.

O local continua charmosinho, com a vantagem de um super umidificador na varanda, que tira aquele bafo brasiliense insuportável da hora do almoço. O serviço, bem estável, atencioso e ágil.

Para o Brasil Sabor, o Família ofereceu um trio de risotos em cestinha de massa folheada e um bife de chorizzo grelhado com azeite de ervas. Confesso que a cestinha de parmesão, que eles já serviram em outra edição do Festival, era melhor. Mas, no geral, o prato é excelente.

O ponto 'giz' do risoto, bem durinho por dentro, contrapôs a maciez da carne "ao ponto" (francês), bem vermelhinha e sem sangrar. Os sabores inusitados dos risotos - laranja, framboesa e mirtilo - ficaram harmônicos entre si, mas os dois primeiros definitivamente apresentaram sabor mais marcante.

A carne, acrescida de sal na hora (como manda a tradição argentina), ficou super aromatizada pelo azeite de ervas, com um certo destaque para a manjerona que "perfumou" bastante a carne.

Pelo preço de R$24,20, dos mais baixos do Festival, é uma pedida sem erro!!!

NOTA DO BLOG: SHOW!
DICA DO BLOG: prato do festival e evite os sucos, que são muito caros (R$6,00).
Serviço: CLS 307 bloco C. Telefone: 3244-4754


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Postado por *Lulu Peters* às 05:15

23/04/10

23/04/10 - NORTON GRILL - BRASIL SABOR

Uma excelente surpresa desse Festival foi exatamente a primeira aposta inesperada. O Norton Grill, localizado no segundo andar do Meliá (Brasil 21), era completamente desconhecido para minha humilde pessoa, mas ao chegarmos, eu e Nina, naquele local suntuoso, meio fechadão, fomos nos empolgando com a novidade.

O prato oferecido "no papel" é uma picanha de cordeiro com crosta de macadâmia, mas na realidade, o prato acompanha ainda uma deliciosa batata rostï, recheada com mussarela, fatias de pimentão vermelho refogadas e meia cebola assada ao ponto adocicado.

A carne estava em ponto perfeito, não muito vermelha, pois o cordeiro é uma carne um pouco mais fibrosa, merecendo um cozimento um pouco mais prolongado. A crosta adocicada de macadâmia contrastava com as sementes de mostarda, mais ácidas, oferecendo uma mistura de sabores intensa e gostosa. Eu amo pimentão vermelho, mas preferia um ponto mais al dente. A batata estava ótima e a cebola apresentava o contraste do gosto "braseado" com o doce do assado. Tudo com um aroma bem marcante, mas harmônico, de funcho doce.

Além de tudo isso, o prato do Festival dá acesso livre ao buffet de saladas que, apesar de simples, só conta com ingredientes frescos, muito bem apresentados (palmas para a batata baroa com lâminas de salame e o salpicão de frango, que eu amo!).

O local começou a encher, mas não lotou, então o atendimento se manteve até o fim, e não tivemos aquela sensação claustrofóbica de disputa por mesas.

No geral, aplausos.

NOTA DO BLOG: SHOW!!
DICA DO BLOG: dê, pelo menos, uma bicadinha nas saladas antes do prato do Festival.
Serviço: (SHS Quadra 06 Conjunto A) Meliá Brasil 21, Bloco D, 2º andar. Telefone: 3218-5550
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Postado por *Lulu Peters* às 16:07

22/04/10

22/04/10 - DICAS A JATO

1. A padaria DELÍCIA no comércio local da QI 13 do Lago Sul já é das melhores de Brasília há tempos. Nem todo mundo conhece, porém, os sanduíches feitos na hora por lá, na baguete ou ciabata. Super simples, rápidos, mas com ingredientes frescos e de qualidade resultam em receitas de comer de joelhos. Preferidos: presunto Parma com rúcula, salmão defumado e peito de peru com gouda, ricota e geleia de damasco. Todos muito bons, na faixa de R$8,00 - 10,00, mas bem servidos e alto nível.

2. A moda do açaí já passou, mas a iguaria permanece uma excelente dica para os dias de calor insuportável nessa Brasila. Lugar é o que não falta, mas meus preferidos são o do SUBS, na 106 Sul, e do ALQUIMIA, na Quadra 03 do Sudoeste Econômico (CCSW 03). Os dois lugares também oferecem sandubinhas saudáveis, vitaminas e sucos mil.

3. Para quem tem desejos súbitos por sushi, mas não pode gastar muito, o Sushi Loko, nos Decks Sul e Norte, quebra um galhinho. Com combinados de R$16,00, além de rolinho de camarão com cream cheese e guiozá, dá para matar a vontade por um preço bem acessível.

4. Para quem tem que almoçar em shopping, mas não aguenta mais aquele velho fast food, a GALETERIA MINEIRA, no Terraço, é uma opção válida. Por cerca de R$40,00, dá pra comer o espeto misto, com linguiça, frango, carne de sol e picanha, além de farofa, arroz, tropeiro e salada. Eles falam que serve 02, mas até 03 pessoas, rola com certeza. Comidinha com jeito de caseira, daqueles restaurantes na estrada para Minas. Totalmente inusitado para um shopping.




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Postado por *Lulu Peters* às 15:24

19/04/10

19/04/10 - Aniversário de BSB

Pessoal,

um rapaz me mandou um e-mail convidando para escrever algo sobre o aniversário de Brasília e colocar no blog para que o mesmo seja "linkado" no site do Estadão (www.estadao.com.br), na quarta-feira, 21/04, numa "matéria" que apresentará trabalhos desse tipo, de vários blogueiros, youtubeiros e flickeiros da cidade.

O textinho abaixo tem tom pessoal mesmo, e foi o que eu consegui escrever bem rapidinho. Como não tem relação direta com a proposta do blog, será retirado logo em seguida. Até lá, peço a compreensão de vocês pelo "entrave" ao conteúdo do site. É temporário!

Abraços, Lulupeters.

Update: linkada! http://www.estadao.com.br/brasilia50.shtm (sou o auto-falante ao lado esquerdo do Teatro Nacional, hehehehe. Mas alteraram meu texto, viu?)
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Postado por *Lulu Peters* às 13:04

- BRASÍLIA, 30 ANOS

A idade de Brasília, para mim, só vai até onde vão minhas lembranças. Por isso, ela não tem 50, mas 30, como eu. De Juscelino, só vi o túmulo e a casa, que, criança, achei modesta demais para um presidente. De construção, vi subirem mais prédios “modernosos” e espelhados, que fugiam ao estilo de Niemeyer, do que os grandes blocos de concreto.

Sou de uma Brasília que já teve tão pouco trânsito que os motoristas se sentiam encorajados a voar ao invés de dirigir. Andar de bicicleta pelas ruas era deixar minha mãe em pânico. No país que matava mais no trânsito do que a guerra do Vietnã, a cidade de amplas ruas e poucos carros era palco de tragédias.

Também sou de uma Brasília cheia de verdes (vazios e inexplorados), que, surpreendentemente, conseguem sobreviver aos meses seguidos de seca tão intensa que nos acostumaram à Umidade Relativa do Ar a 10 ou 13 por cento, narizes sangrando, e suspensão temporária das aulas - tempo ideal de “filar” a piscina alheia ou entupir os clubes de associados do serviço público.

Já ouvimos, a cidade e eu, muito a respeito da politicagem. Quem é de fora adora dizer que somos berço da corrupção. Mas esquecem que as eleições são nacionais. A maioria da corja é eleita fora e vem sujar aqui. Certamente não somos berço. Se muito, somos a cama do quarto de hotel onde certos políticos aprontam em dia de semana.

Alguns notórios clichês, porém, são muito verdadeiros. Temos endereços em coordenadas cartesianas, nunca conseguimos marcar um encontro numa “esquina de tal com a tal”, é possível ver cair chuva na quadra ao lado sem sentir um respingo, é possível não ver chuva cair, nunca, por meses. Temos a fama de frios, mas só porque acostumamos a nos defender dos julgamentos “extradistritais”. Já nos referimos, em algum momento, a Procuradores, Juízes e Desembargadores, como “tio fulano”, “tia cicrana” ou “mãe e pai do beltraninho da escola”. E já houve um tempo em que nossa diversão de fim de semana era escalar “a tigela” do Senado Federal, em visita à Esplanada.

Passamos a infância reclamando que a cidade não tinha ninguém. Que era possível deitar no meio da rua aos domingos sem ser atropelado, e, agora, choramos de saudade por aqueles tempos de cidade pacata, quando se levava, literalmente, quinze minutos, para chegar a qualquer ponto. Uma cidade aonde as novidades gastronômicas, cinematográficas e musicais chegavam – e, às vezes, ainda chegam –, sempre, mais tarde. Onde ídolos, como Renato, Dinho e Rodolfo, já foram vizinhos, conhecidos de um parente, ou frequentadores da mesma escola que você, ainda que anos antes. Todo mundo conhece alguém que conhece alguém que conheceu a Mônica, aquela do Eduardo. Eu nunca a vi.

Daqui pra frente, porém, Brasília não é mais minha, é da minha filha. Espero que as coisas boas da cidade não desapareçam com o seu crescimento. Estou curiosa para ver que clichês brasilienses sua geração vai criar e usar. Quem sabe, se convidada, ela poderá nos contar a respeito dos próximos cinquenta anos da cidade.

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Postado por *Lulu Peters* às 13:02

16/04/10

16/04/10 - DICAS A JATO - Roteiro para o fim de semana!

Pessoal, enquanto os textos novos são preparados, tive a ideia de propor duas opções de 'pacote' para o finde, um mais caro e outro mais em conta. É uma ótima brincadeira e, portanto, quem quiser apresentar seus 'pacotes' depois, a dica será bem-vinda!

Abraços, Lulupeters

PACOTE MAIS CARO:

Sexta-feira à noite:
E viva o álcool!! Uma rodada de drinks no Balaio Café (mojito, dry martini, cosmo e - super dica - caipiroska de cajá com absolut!), e como petisco, iscas de dourada com molho tártaro, ou tiras de filé com molho madeira e catupiry.
Outras ótimas opções são ir ao Kojima experimentar todos os sabores de saquerinha e petiscar alguma delícia oriental, e ir ao El Paso Latino tomar mojitos e comer ceviches!

Sábado de manhã: tente acordar cedo e vá curar sua ressaca com um pain au chocolat, pães variados ou um croissant da La Boulangerie. Mas como o serviço do Lago Sul está triste, compre no balcão de lá ou da Asa Sul, e vá comer em casa mesmo. Obs: depois comer, tire um cochilo! A ressaca desaparece!

Sábado no almoço: o Coco Bambu/Camarões é uma ótima opção, mas é melhor se garantir com uma reserva ou chegando pouco antes do meio-dia. Para a entrada, lula à doré, e para o prato principal, o camarão Delícia, com molho branco e banana frita é fantástico, e o Camarão ao Coco também!!

Sábado à tarde: se você é beberrão(ona) como nós, e já curou sua ressaquinha, vale pegar um fim de tarde para ir ao Boteco. Chopps e Leffes, uma coxinha de camarão ou empadinha de queijo reino vão animar sua tarde.

Sábado à noite: excepcionalmente, neste sábado, vai rolar show de grátis! Moby se apresenta para ricos e pobres no Museu da República. Programinha balada. Para quem não gosta ou faz questão de gastar, vale caçar alguma festinha (chequem a programação do Triplex), mas, realmente, estou meio por fora, até porque acho o pior dia pra sair em Brasília!

Sábado de madruga:
vá ao Skys, que fica aberto até às 5:00, salvo engano. Peça um lombo bacon e uma vitamina de morango!

Sábado romântico:
para os casais que evitam farras, rola um jantar italiano no Cielo, no Lago Sul ou no Quartier Bistrô, no Sudoeste.

Domingo no almoço: aposte num passeio até o Servus, para uma comida alemã, ou vá de carne de sol completa em locais como o Xique-Xique ou o Gibão, do parque.

Domingo final de tarde: já que dinheiro não é problema, vá ver O Segredo dos seus Olhos no cinema, sem carteirinha ;-)!

PACOTE EM CONTA

Sexta-feira à noite:
Vá ao Paulicéia, na 113 Sul, tomar uma cerva bem gelada e comer uma alcatra feita à perfeição, por um preço super em conta. Você não dá nada pelo lugar, mas a comida é excelente e a cerveja sempre gelada!

Sábado de manhã: a Quitanda de Minas, na 102 do Sudoeste, tem um buffet de café da manhã, com biscoitos, salgados, pamonha, etc. Como é por peso, você controla suas opções e o preço final. Com sucos naturais, pra acompanhar, é show de bola!

Sábado no almoço: a partir de quatro pessoas, o Coco Bambu/Camarões sai bem em conta, apesar de ter sido incluído no programa de rico. Outra opção boa é self-service Sertão e Mar, na Vila Planalto, que tem milhões de opções e, de novo, você controla o peso e o gasto.

Sábado à tarde: pra beber barato, vá de Distribuidora Piauí, na 402 Sul, ou então verifique as promoções dos botecos. A Chopperia Sudoeste, por exemplo, tinha uma promoção de heinenken que compensava muito. O Maranhão, na 304 do Sudoeste, também tem cerveja barata e churrasquinhos muito bons!

Sábado à noite: de novo, Moby. Grátis é grátis, né?

Sábado de madruga: vá a alguma das barraquinhas de cachorro quente que ficam abertas, como a da 410 Norte, por exemplo. No post sobre as barracas, os leitores também deram ótimas dicas, portanto, cheque os comentários!

Domingo no almoço: vá explorar as barraquinhas da Torre de TV, comprar umas bijous e subir no mirante!

Domingo fim de tarde: junte os amigos para explorar sua coleção de dvds piratas, e tente fazer uma receitinha nova!
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Postado por *Lulu Peters* às 06:29

12/04/10

12/04/10 - SERVUS


Para quem gosta do ritual de conhecer lugares e comidas diferentes, de forma a sair com uma experiência gastronômica completa, essa é uma dica perfeita!
Depois que postamos como Dica a Jato, chegou o dia de finalmente conhecer o Servus, o restaurante austríaco-germânico, que fica em um lugar completamente inesperado e distante para a maioria: DF 140, no caminho da cachoeira do Tororó. Como esse ‘endereço’ não é tão óbvio, aqui vão as direções de verdade:
O início do caminho é pelo balão da Esaf – na subida do Jardim Botânico, indo para condomínios. A partir de lá, siga as placas para Unaí, passando pela Papuda, até chegar no que chamam de ‘o grande balão’. Nesse trecho, siga em frente pela DF 140 (vai ter uma indicação) e pare de seguir para Unaí (cuja pista será a da esquerda no balão!). É um caminho longo mesmo, não se assuste. Siga até o supermercado Reina Lux, que estará à esquerda da pista. A partir daí, é um pulo. Cerca de 1km, ao lado direito da pista. Mas, atenção! A grande dica é um contêiner de lixo amarelo, que fica bem na entrada da casa (pois a placa escrita Servus fica um pouco pra frente, difícil de ver na estrada).
Parece muito trabalho, mas para os foodies, valerá a pena. R$31,50 para provar chucrute, goulash, paquecas, eisbein (joelho de porco) desfiado à perfeição, spätzle (nhoque alemão), e todo tipo de salsicha alemã possível. Mostardas maravilhosas, salada de batata e outra infinidade de comidas preparadas com aquele toque caseiro e uma delicadeza não muito comum à culinária alemã.
Só a entrada, com uma espécie de chutney de berinjela e um queijo de sabor marcante, mas de consistência areada, já nos deixou de joelhos!
As bebidas vão de taça de vinho por R$6,00 até a popular cerveja alemã Krombacher, por R$16,00 a garrafa grande.
A sobremesa – apfelstrudel – com o chantilly da casa, foi um espetáculo à parte. André e eu ficamos tão enlouquecidos que o casal ao lado, que já havia encerrado, decidiu pedir o mesmo. Cerca de R$6,00, salvo engano.
A simpatia de Dona Brigit fecha a experiência com chave de ouro. Certamente, será meu programa de fim de semana durante um tempo!
PS: Só tirei fotos no celular e o cabo está com defeito, portanto, assim que possível posto figurinhas!;-)
NOTA DO BLOG: SHOW!!!
DICA DO BLOG: todo o Buffet, mas não dispense a entrada e a sobremesa!!!
DICA DO BLOG II: tente chegar mais cedo, para degustar a cerveja antes, pois com aquele tanto de comida, acaba empapuçando!!
Serviço: oficialmente, DF 140, Km 6,2, no caminho da cachoeira do Tororó – mais dicas acima! Telefone: 3339-6180.
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Postado por *Lulu Peters* às 08:21

11/04/10

11/04/10 - MANGAI

Update: ao contrário de muitas pessoas que acham que a comida do buffet fica sempre aquém de seu potencial (o que eu até concordo para os self services em geral), eu gosto da comida do Mangai. Mas, cá entre nós, quilômetros de fila, repetindo, quilômetros de fila para se servir, não dá! Principalmente no fim de semana quando tudo que quero é o conforto de ser atendida!


A premiada casa paraibana chegou em Brasília fazendo estardalhaço e arrecadando, rapidamente, clientes fidelíssimos. Situado em um espaço físico e.nor.me, próximo à terceira ponte, o Mangai propõe comida nordestina de altíssima qualidade e autenticidade servida em ampla variedade à escolha do cliente.

O quilo não é barato, não. Algo em torno de R$39,00 (liguei lá pra confirmar o preço exato, mas ninguém atendeu!). Os pratos à la carte variam bastante de valor. Mas o que interessa é que a comida do Mangai vale a pena.

Queijo coalho assado, frito, empanado, arroz de queijo, de leite, com açafrão, carne seca com nata, farofas das mais variadas, linguiça suína caseira, costela de porco, ovos variados, pãezinhos, salgados, tudo temperado e preparado à perfeição. Nada daquela "falta de gosto", que muitas vezes aflige as casas que atendem um público muito amplo.

As sobremesas vão de clássicos nordestinos como a Cartola (melhor quando pedida à la carte, pois a do buffet não fica muito legal) até docinhos "afrancesados", bolos, mousses, etc.

Os sucos da casa, como o de cajá, também valem ser experimentados. No geral, uma das melhores pedidas nordestinas da cidade!

NOTA DO BLOG: ATÉ QUE ROLA - SHOW!! (Haja paciência para aquela fila!)
DICA DO BLOG: a carne seca com nata é o céu, e todos os arrozes cremosos.
Serviço:SCE Sul, Próximo a Ponte JK, telefone 3224-3076.
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Postado por *Lulu Peters* às 05:20

09/04/10

09/04/10 - FALA QUE EU TE ESCUTO - Barraquinha



Eu e minha namorada resolvemos fazer um tour pelas barraquinhas de cachorro quente ao redor de minha quadra, aqui na 115 norte, e te digo que não achei nada além do normal.

Queria te dar uma dica muito boa que é uma barraquinha na igreja entre a 311 e 312 sul. Acho que o nome da barraquinha é Lobo. Lá sim vc vai ter uma pasta de alho gostosa e forte. A combinação e eo jeito de preparo das salsichas, calabresas, bacons e afins são muito boas. Outra dica é o dogão da barraquinha do Miguel no estacionamento do IESB sul. Para identificá-lo é só ir na barraquinha que é puxada por uma premio meio creme ( isso se ele não trocou). A combinação é bem simples: frango desfiado, bacon em cubinhos, presunto e queijo ralados e batata palha tudo misturado na chapada. Vem tanto recheio que parece que nem existe pão. É uma delicia, engordei alguns quilos na minha faculdade por conta do dogão do Miguel. Espero uma dia poder ler uma crítica sua sobre essa barraquinhas, seja ela positiva ou negativa.

Atenciosamente,
Gladston
Fanático por barraquinhas e sanduiches !
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Postado por *Lulu Peters* às 14:16

- VAI COMEÇAR - Brasil Sabor!!

Vamos torcer para que o Sabor Brasil (acho mais sonoro do que o contrário!) não seja como os últimos "festivais" divulgados por aí, hein?




"Começa na próxima quarta-feira, dia 14, mais uma edição do Festival Brasil Sabor Brasília, evento realizado anualmente pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-DF). Como acontece anualmente, os chefs da cidade criaram as mais variadas receitas, com toques tradicionais e contemporâneos, que prometem agradar aos mais variados paladares. O camarão é um dos ingredientes mais utilizados.

A faixa de preços segue o formato criado em 2009: R$ 16,10; R$ 24,20; R$ 32,30 e R$ 42,20. O Circuito Gourmet voltou ao padrão das edições anteriores: os clientes que forem a seis restaurantes e colecionarem os carimbos dos pratos consumidos, poderão degustar uma segunda vez qualquer um deles por conta da casa."

Algumas das fotos e a faixa de preços, pelo menos, estão empolgantes! Aguardo dicas!!

Abraços!

A Déia Barros fez as apostas dela e eu vou ser macaca de imitação e fazer as minhas:

R$24,20
Baco Pizzaria, El Paso Latino, Família Cappelli, Ilê, Pepperoncino, Unanimitá.

R$32,30
Bellini, Calaf, Capodano Pizzaria, D. Lenha, Feitiço Mineiro, Fellini Café, Forneria Baco e Trattoria Peluso.

R$42,40
Beirute Norte, Triplex e Zuu.

Vejamos!








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Postado por *Lulu Peters* às 12:00

06/04/10

06/04/10 - OUTBACK - IGUATEMI

Minha preferência pelo Outback não é nenhum segredo. Com atendimento e comida de qualidade e domínio do serviço dentro de suas propostas, a casa inaugura sua filial no Shopping Iguatemi.

O ambiente está bem diferente. Mais requintado, mais sério, conforme apontou o próprio release de imprensa entregue. Achei tudo meio escuro demais. Mas tudo bem, porque o que importa é o que interessa: comida.

Consegui provar uma lula empanada que estavam oferecendo pra degustar, bem gostosinha, com um molho de tomate bem docinho.

Para não encher a barriga, fomos de vinho. A casa oferece o Isla Negra Syrah. Bem decente, não muito ácido. Um vinho tinto bom e barato (nas adegas fica entre R$30,00-40,00!).

Achei o tradicional pãozinho da casa um pouco diferente. Menos sabor de mel, e de coloração mais clarinha. Não estava ruim e pode ser só impressão, mas não parecia o mesmo pão que me encantou.

De entrada, matamos a saudade da cebola (R$24,90), que tem clima de petisco de "chopp e futebol", e fomos com a saladinha El Rancho básica de sempre. Os pratos: chargrilled Ribeye acompanhado da Jacket Potato (aquela clássica recheada com requeijão, queijo e bacon) e, o meu, Herb Crusted Filet, supostamente com crosta de ervas.

O ponto da carne, impecável. Aplausos aos chapeiros da casa que dificilmente erram. Bem vermelha, mas sem sangue escorrendo. A minha carne acompanhou um vinagrete de tomate cereja e manjericão que estava, simplesmente, maravilhoso. Gostei muito mesmo. O purê de batatas "de verdade" e bem temperado com alho, e o molho Cabernet, com um gosto marcante, fizeram do prato uma boa pedida.

Mas em termos de carne, o Chargrilled Ribeye leva o prêmio. Saborosíssima! 350g de pura carne em ponto e tempero perfeitos. Dispensa firulas, molhos e segura qualquer acompanhamento.

O atendimento da nova filial deve ficar no esquema 'treinamento' durante um tempo ainda. Mas ficaremos de olho para ver a quantas anda a qualidade do local.

NOTA DO BLOG: SHOW (mas inauguração é um caso à parte, então, tudo pode mudar!)
DICA DO BLOG: chargrilled ribeye e, se possível, peça o vinagrete de tomate com manjericão.
Serviço: SHIN CA 4 lote A, loja 21 Lago Norte.Telefone / Fax (61) 3468-3655 / (61) 3468-3679.


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Postado por *Lulu Peters* às 07:06

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