30/07/10 - GALETO'S por Nina
Por mais que pareça fácil criticar um lugar, esse não é o nosso foco. Na verdade, estamos em busca (e compartilhamos com nossos leitores) de lugares que nos acolham, nos tratem bem e nos apresentem uma comida saborosa, de custo benefício interessante.
Infelizmente, o Galeto’s, aberto recentemente no Shopping Iguatemi, não conseguiu nos dar esse pacote completo.
Apesar de a casa já estar aberta há mais de um mês, fomos convidados para um jantar de inauguração. O que não é tão incomum, visto que muitas casas, hoje, buscam fazer uma avaliação prévia do serviço, antes de abrirem ‘oficialmente’.
Ao chegarmos lá, porém, ficamos perdidos. A casa estava funcionando normalmente, com suas mesas alternadas entre convidados e clientes regulares. Não sabíamos se pediríamos um prato principal para provar, se era uma refeição completa ou o quê. E por um tempo tentamos confirmar com garçons, maïtres, gerentes e assessoria de imprensa (salvo engano, a do próprio Shopping), sem muito sucesso.
Superada essa etapa, escolhemos uma taça de vinho cada um (R$9,00 – R$11,00) e solicitamos as entradas: carpaccio (R$18,00) e uma seleção de lingüiças que a casa oferece (R$??).
Confesso, foi um tanto difícil disputar as insuficientes fatiazinhas de queijo parmesão servidas no prato para salgar o carpaccio que não tinha nenhum tempero, como sal ou molho. Apelamos para as torradinhas pra ver se o sabor melhorava, azeite também. Mas não rolou.
Dos três tipos de linguiça, duas se destacaram: erva doce e pimenta, e outra temperadinha. Mas nada necessariamente impactante.
Então aguardamos ansiosos pelo prato principal. No cardápio, parecia tudo muito atraente. Entre os galetos, destacavam-se pratos mais elaborados, como carnes, peixes e acompanhamentos variados (R$30,00 – R$50,00). Eu escolhi a picanha, ao ponto, com um acompanhamento esdrúxulo (‘baked potato’), confesso. André foi de carré de cordeiro e nhoque de mandioquinha. Lulu ficou encantada com a descrição do bacalhau, que era o prato mais demorado, pois o parrudo filé passava “horas” cozinhando.
Qual não foi nossa surpresa quando a picanha veio seca e bem mais que passada; a batata beirou a irrelevância; o carré conseguiu ter cada pedaço com um cozimento e sabor diferentes; e o bacalhau parecia que tinha passado horas em cima de uma brasa, torrando. Ver aquele filézão, alto, lindo de bacalhau torrado quase fez a Lulu chorar.
E isso foi o mais duro de ver. A casa tem potencial, ingredientes de alta qualidade, e garçons dispostos a atender bem. Mas falta sintonia, todos parecem perdidos pela falta de logística. Ficamos preocupados com aqueles garçons que, quando bem treinados, não encontravam espaço na organização operacional da casa para atuar A cozinha precisa achar seu foco para não desperdiçar uma comida que pode se destacar no ambiente ‘shopping’. Talvez retirar alguns pratos que não sejam especialidade do restaurante.
Enfim, um tanto frustrante a experiência. Nos esforçamos para encontrar algo do que falar bem.. A decoração é ótima e os vinhos, deliciosos (boas opções de taça, o que é raro); e André até se empolgou com a promoção de happy hour que dá direito ao buffê de petiscos a partir do consumo de R$ 18,00 em chopp. Mas no geral, ficou difícil voltar. Desejamos melhoras à casa.
NOTA DO BLOG: NÃO ROLA (olha, uma pena, até porque havia muitos clientes regulares lá. Mas não descobrimos, ainda, qual é o atrativo).
DICA DO BLOG: as crostatas do couvert, e os vinhos Ceirós e Artero (cabernet sauvignon e tempranillo).
Serviço: Shopping Iguatemi, Lago Norte.
14
comentários
Postado por *Lulu Peters* às 13:18
Postagens
14 comentários:
Confesso que não entendi a escolha de vocês. Se o forte do restaurante são os pratos com galeto, porque não houve escolhas neste sentido?
Noel, nós ponderamos isso demais na hora, mas nenhum dos três estava no clima de frango, infelizmente. Entretanto, forte da casa ou não, se o cardápio tem outras opções de pratos, eles têm que ser bons também, não?
Fui almoçar lá domingo, dia 25/07. Passei o mesmo perrengue pra conseguir comer o carpaccio, e tive a mesma impressão, é ruim, seco. Melhorou q eu coloquei um molho de mostarda q estava no buffet de salada. A comida, é boa, nada excepcional. O galeto que eu pedi veio meio cru, mas o sabor tava bom. Os garçons perdidos, cada coisa era preciso pedir umas 3 vezes até ser atendido. Enfim, achamos caro e passável. Não voltarei mais. A conta deu quase 300 reais para 4 pessoas (apenas 1 taça de vinho). Com esse valor comemos no CocoBambu fartura de camarão. Galeto? Bem melhor a Galeteria Gaúcha ou as outras do mesmo estilo.
Nossa Lulu, não entendo como alguém abre um restaurante num espaço valorizado como o Iguatemi e apresenta um serviço e uns pratos como esses...qual seria a explicação? O que houve com a logística? Muito estranho...
Bj,
Sil
esquinadasil.blogspot.com
Generosas como vcs são, qdo. não gostam de um lugar fico apavorado !...
abs
Que puxa!
Brasília tá ficando difícil em boas novidades, hein...Tenho percebido que os estabelecimentos elogiados por aí são sempre os mesmos.
Enfim...
Ah, e completando. Vocês foram como convidados! Pense que nem nessa situação, na qual a casa sabe quem são, provavelmente sabem do blog e tudo mais, e mesmo assim o serviço é não chega a ser razoável. Impressionante.
Ooops! Mordi a lingua agora!
Entao vcs foram convidados para conhecer o restaurante e escreveram uma crítica negativa?
Apesar do incentivo adverso, me parece que voces ainda conseguem ser imparciais. Parabens.
Fui no dia inaugural do Galetto's do Iguatemi (na 1a inauguração), e gostei muito de lá. Pedimos galeto tradicional e bife de chorizo. Achei muito bom, muito bom MESMO.
ENTRETANTO, o blog de vocês não tem a primeira crítica que ouço a respeito do estabelecimento... Algumas pessoas que conheço reclamaram exatamente da confusão entre o atendimento (de 1a linha) e a cozinha (totalmente sem organização, aparentemente), com períodos de espera por pratos que superaram 1 hora!
O Galetto's mal chegou e já está criando antipatia em Brasília...
Espero que as redes paulistas que têm vindo em massa para a Capital Federal aprendam finalmente que aqui não é nem nunca foi roça, que sempre fomos acostumados a comer MUITO bem e que somos, pelo menos, tão exigentes quanto o público de lá. O mesmo serve pro Iguatemi e seu piso manchado de supermercado.
Diego, gostei do teu recado! Assino embaixo!
Abraço!
Silvana
esquinadasil.blogspot.com
O pior está por vir. Foram ao banheiro? Não há banheiro no restaurante e o mais próximo, do próprio shop's, fica bem distante do restaurante, depois, muito depois, do cinema. OMG Never more!
O pior está por vir. Foram ao banheiro? Não há banheiro no restaurante e o mais próximo, do próprio shop's, fica bem distante do restaurante, depois, muito depois, do cinema. OMG Never more!
Olá, em busca de um local para meu jantar de aniversário esbarrei no seu blog e estou adorando. Adoro comer e cada dia me vejo mais exigente... por isso estava pesquisando. Quanto a este restaurante, fui e não volto nunca mais. A polenta foi a mais sem graça que já comi e o galeto, seco... O vinho de taça tava bom, pena que o garçon levou mais de 10 minutos pra abrir a garrafa e ainda derramou um pouco na mesa. Ao final pensei: devia ter ido ao outro lado da rua, a Galeteria Gaúcha dá de mil...
Tenho que concordar com o João,o pior pra mim foi a falta de banheiros. Como é q um lugar se esforça pra lotar durante a happy hour, com fartura de chopp, não tem banheiro??? E o galeto pra mim tb não estava muito bom não.
Postar um comentário