O melhor e o pior de BSB

Uma excelente surpresa desse Festival foi exatamente a primeira aposta inesperada. O Norton Grill, localizado no segundo andar do Meliá (Brasil 21), era completamente desconhecido para minha humilde pessoa, mas ao chegarmos, eu e Nina, naquele local suntuoso, meio fechadão, fomos nos empolgando com a novidade.

O prato oferecido "no papel" é uma picanha de cordeiro com crosta de macadâmia, mas na realidade, o prato acompanha ainda uma deliciosa batata rostï, recheada com mussarela, fatias de pimentão vermelho refogadas e meia cebola assada ao ponto adocicado.

A carne estava em ponto perfeito, não muito vermelha, pois o cordeiro é uma carne um pouco mais fibrosa, merecendo um cozimento um pouco mais prolongado. A crosta adocicada de macadâmia contrastava com as sementes de mostarda, mais ácidas, oferecendo uma mistura de sabores intensa e gostosa. Eu amo pimentão vermelho, mas preferia um ponto mais al dente. A batata estava ótima e a cebola apresentava o contraste do gosto "braseado" com o doce do assado. Tudo com um aroma bem marcante, mas harmônico, de funcho doce.

Além de tudo isso, o prato do Festival dá acesso livre ao buffet de saladas que, apesar de simples, só conta com ingredientes frescos, muito bem apresentados (palmas para a batata baroa com lâminas de salame e o salpicão de frango, que eu amo!).

O local começou a encher, mas não lotou, então o atendimento se manteve até o fim, e não tivemos aquela sensação claustrofóbica de disputa por mesas.

No geral, aplausos.

DICA DO BLOG: dê, pelo menos, uma bicadinha nas saladas antes do prato do Festival.

Serviço: (SHS Quadra 06 Conjunto A) Meliá Brasil 21, Bloco D, 2º andar. Telefone: 3218-5550