O melhor e o pior de BSB

O melhor e o pior de BSB

Gastronomia é comer olhando para o céu. (Millôr Fernandes)

12/03/09

12/03/09 - MIRAKU

A quantidade de restaurantes japoneses na cidade definitivamente tornou a concorrência mais acirrada. O que há alguns anos poderia ser considerado fantástico, hoje pode não passar de uma obrigação do estabelecimento.

É claro que é necessário levar em consideração as variações de preço, de locação, de serviço, etc, mas há que se falar em uma proposta básica, em uma qualidade-padrão da comida, do atendimento e do custo. E, no final das contas, é a combinação desses fatores que faz a cara do local.

O Miraku abriu no Sudoeste há algum tempo e, de cara, me chamou a atenção pelas lanternas japonesas vermelhas na entrada. No início, porém, me passou uma impressão de ser caríssimo, até porque o serviço de rodízio não era disponível, então acabei o evitando, priorizando os locais que já conhecia.

Essa semana, porém, para atender ao desejo de uma grande amiga por sushi, fomos comer no Miraku, que, agora, funciona em sistema de rodízio às segundas e terças, pelo preço de R$42,00 por pessoa. Eu não acho barato, mas esse virou o preço-base da cidade.

Fomos recepcionadas com um alto 'sejam bem-vindas' em japonês, por toda a equipe: garçons, sushimen e proprietário. Algo inesperado, levamos até um sustinho, mas, imediatamente, deu uma alegria à nossa chegada, uma sensação de estarmos realmente sendo bem vindas.

De imediato, foi servida a entrada. Senti muita falta do polvo que, apesar de ser caro e muitas vezes indisponível em rodízios, deveria estar, pelo menos, no Sunomomo. Como toda casa já deveria ter percebido, o Miraku propõe o rodízio no esquema pedido-a-pedido, ao invés de dispor toda a comida num balcão (algo que só aceito no Goemon!), garantindo frescor e evitando o desperdício.

O cardápio inclui o básico, sem deixar de ser completo: hot filadélfia, filadélfia, rolls, makis, salmão skin, niguiris de salmão, atum, camarão, entre outros, yakissoba, misoshiro, espetinhos, guiozás, e por aí vai. Não há grandes surpresas, nem sabores acima da média, eu confesso. Mas a comida segue uma qualidade padrão e não deixa a desejar.

Aplausos calorosos para o sashimi de anchova negra e para o espetinho de camarão empanado com molho teriaki. Delícia!

No geral, a comida é boa. Mas o grande diferencial da casa, porém, ficou por conta da simpatia do dono, da atenção dos garçons e do ambiente bem cuidado. Ah, outro diferencial foi o petit gateau maaaaaaravilhoso e dos pouquíssimos com preço lógico (R$7,90) na cidade. Definitivamente, um ambiente familiar, gostoso, que vale a pena ser visitado.

NOTA DO BLOG: ATÉ QUE ROLA – SHOW!! (a comida ainda pode subir um degrau, trazer uma surpresa, quem sabe).
DICA DO BLOG: sashimi de anchova negra, espetinho de camarão, guiozá e petit gateau de sobremesa.
Serviço: 302 do Sudoeste, bloco B. Telefone: 3202-7841.
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Postado por *Lulu Peters* às 07:15

08/03/09

08/03/09 - SENHORITAS CAFÉ


Chega a ser um pouco frustrante quando você acaba de descobrir um lugar mágico e lindo, mas, quando comenta com as pessoas, ouve um "ah, vou lá há anos!". Quero saber, então, por que, diabos, nenhum amigo jamais me levou ou mencionou o café Senhoritas, na Asa Norte?!

Talvez seja por conta daquela aura de mistério e surpresa que o local carrega. Como se você tivesse que encontrar o lugar mágico por si só, como num filme. Afinal, a localização da casa não é nada óbvia: na parte detrás de um bloco tosco, em uma quadra cheia de botecos toscos, surge aquele local lin.do, com mesas de madeiras que parecem ter saído de uma casa do século IXX, fotos, quadros e detalhes charmosos pelas paredes e um cardápio de dar água na boca.

Confesso que estou me adiantando escrevendo sobre o local. Afinal, provei apenas duas sobremesas. Mas pela quantidade de indicações, tenho certeza que os machiatos, mochas, cafés irlandeses, expressos curtos e doppios, caldos, quiches e tortas que preenchem o menu não deixarão nada a desejar.

Fui basicamente para conhecer a cheesecake, que não é nada ruim, mas, infelizmente, quando se conhece uma legítima cheesecake novaiorquina, nenhuma outra versão - mesmo que deliciosa - satisfaz tanto assim. Aplausos para a geléia de frutas vermelhas e para a originalíssima geléia de menta nas coberturas.

Para os dias de conforto gastronômico, porém, vá direto de mousse de chocolate branco, coberta com raspas generosas de um bom chocolate meio amargo, que ajudam a 'cortar' aquele excesso de doce que se sente ao final de uma taça cheia.

O proprietário é simpático e atencioso e, pelo que entendi, está sempre no local. Também é possível participar de alguns eventos culturais, como recitais de poesia e música ao vivo, por exemplo. Cuidado para não aparecer de manhã ou no meio da tarde, pois o café abre as portas apenas a partir das 18h!

Também é uma opção absolutamente im.ba.tí.vel para um programinha romântico, viu?
NOTA DO BLOG: vamos adiantar um SHOW!!!
DICA DO BLOG: mousse de chocolate branco, cheesecake, expresso curto (para ficar ligado à noite toda!) e o café irlandês (para os fortes).
Serviço: SCLN 408, Bloco E, loja 44. Telefone: 3340-2696. Email: http://www.blogger.com/.
foto:http://www.oguiaverde.com/wp-content/uploads/2010/02/cafe1.jpg
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Postado por *Lulu Peters* às 04:08

16/02/09

16/02/09 - WRAP AND ROLL - FECHADO!



De origem meio incerta, mas com um jeitinho de burrito mexicano, o, agora famoso, wrap (que quer dizer, basicamente, 'enrolado') está na moda, como símbolo de comida fácil, rápida e com um quê de saudável. Dá pra saber que uma comida virou hype quando entra nos cardápios do McDonald's e do Giraffas. ;-)

Enfim, a combinação do pão folha recheado dos mais variados ingredientes, às vezes frios, às vezes, quentes, enrolados num prático 'tubinho' para comer com as mãos tem agradado muita gente.

Eu confesso que sou muito desconfiada quando o assunto é comida da moda. Mas como estava com opções limitadas para minhas 'fugas maternais', fui parar no Wrap and Roll. A casa com ares clean, e área externa, que tem recebido os Lago Sulistas na QI 11, próxima ao Deck.

Moderninha, descolada e com cardápio bem montadinho, achei que o lugar prometia. Ao invés de ir de wrap mesmo, como minhas amigas, fui do que chamaram de 'Bowl', cuja descrição no cardápio era “filé mignon, queijo Feta ao azeite e pimenta do reino, limão siciliano e um leve toque de manteiga”, isso tudo com arroz de sete grãos, pela bagatela de 26 dinheiros. Fiquei super empolgada.

Eu queria esclarecer que, em inglês, 'bowl' quer dizer tigela. E prato fundo não é tigela. Tigela é tigela. Outra coisa: não precisa colocar no cardápio aqueles ingredientes que não aparecem de fato no prato, por serem parte sutil do tempero. Se o azeite não vai fazer aquela diferença, como uma Truta Azul ao Azeite de Alcaparras, por exemplo, não é necessário que ele apareça no menu. Eu não preciso falar 'filé mignon temperado ao sal iodado da marca Cisne' só para 'encher' os olhos do cliente.

Bom, comi um prato fundo entupido de arroz 7 grãos, duro – eles não brincaram sobre o 'leve' no toque de manteiga – meio sem sal, sem tempero, com um filé mignon que estava ok, pinguinhos de queijo Feta que, supostamente, foi temperado com azeite e umas gotas de limão siciliano (não faria muita diferença usar um limão mais barato). Tudo meio isolado, os ingredientes não tinham harmonia, não eram unidos. Era o arroz. E o filé. E os pingos de Feta. A amiga que comeu um bowl com filé de frango, pimentões vermelhos e sei lá o que mais reclamou da mesma coisa: promessa demais no cardápio para um prato simplório.

Dos wraps, o Guanabara, que é supostamente 'levemente apimentado' veio queimando a boca. Uma pena, pois apagou o gosto de todos os outros ingredientes. O Fuji, com filé mignon, mix de cogumelos e cream cheese foi uma das melhores escolhas, apesar de terem escondido o cream cheese junto com meu queijo Feta em algum mundo misterioso dos queijos. O Caprese, meio vegetariano, à base de pesto de manjericão, mussarela light e tomate, também não estava mal.

Para não causar destruição total, eu digo duas coisas: primeiro, a comida do local precisa, na verdade, de retoques para ficar muito boa. É preciso uma forcinha no tempero, nas quantidades oferecidas, nos 'pontos' da pimenta, do arroz, enfim, é por economia porca que estão deixando de ser uma opção muito legal para um lanchinho saudável. Segundo, a limonada 'especial', com adição de sprite, é uma delícia. Ah, o nome do local também é legal. Divertido.

NOTA DO BLOG: hum...vamos de ATÉ QUE ROLA pra incentivar umas mudanças.
DICA DO BLOG
: limonada especial e talvez o Fuji com mais cream cheese.
Serviço: SHIS QI 11 bloco H loja 12. Telefone: 3248-2059.
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Postado por *Lulu Peters* às 18:23

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