12/03/09 - MIRAKU
A quantidade de restaurantes japoneses na cidade definitivamente tornou a concorrência mais acirrada. O que há alguns anos poderia ser considerado fantástico, hoje pode não passar de uma obrigação do estabelecimento.
É claro que é necessário levar em consideração as variações de preço, de locação, de serviço, etc, mas há que se falar em uma proposta básica, em uma qualidade-padrão da comida, do atendimento e do custo. E, no final das contas, é a combinação desses fatores que faz a cara do local.
O Miraku abriu no Sudoeste há algum tempo e, de cara, me chamou a atenção pelas lanternas japonesas vermelhas na entrada. No início, porém, me passou uma impressão de ser caríssimo, até porque o serviço de rodízio não era disponível, então acabei o evitando, priorizando os locais que já conhecia.
Essa semana, porém, para atender ao desejo de uma grande amiga por sushi, fomos comer no Miraku, que, agora, funciona em sistema de rodízio às segundas e terças, pelo preço de R$42,00 por pessoa. Eu não acho barato, mas esse virou o preço-base da cidade.
Fomos recepcionadas com um alto 'sejam bem-vindas' em japonês, por toda a equipe: garçons, sushimen e proprietário. Algo inesperado, levamos até um sustinho, mas, imediatamente, deu uma alegria à nossa chegada, uma sensação de estarmos realmente sendo bem vindas.
De imediato, foi servida a entrada. Senti muita falta do polvo que, apesar de ser caro e muitas vezes indisponível em rodízios, deveria estar, pelo menos, no Sunomomo. Como toda casa já deveria ter percebido, o Miraku propõe o rodízio no esquema pedido-a-pedido, ao invés de dispor toda a comida num balcão (algo que só aceito no Goemon!), garantindo frescor e evitando o desperdício.
O cardápio inclui o básico, sem deixar de ser completo: hot filadélfia, filadélfia, rolls, makis, salmão skin, niguiris de salmão, atum, camarão, entre outros, yakissoba, misoshiro, espetinhos, guiozás, e por aí vai. Não há grandes surpresas, nem sabores acima da média, eu confesso. Mas a comida segue uma qualidade padrão e não deixa a desejar.
Aplausos calorosos para o sashimi de anchova negra e para o espetinho de camarão empanado com molho teriaki. Delícia!
No geral, a comida é boa. Mas o grande diferencial da casa, porém, ficou por conta da simpatia do dono, da atenção dos garçons e do ambiente bem cuidado. Ah, outro diferencial foi o petit gateau maaaaaaravilhoso e dos pouquíssimos com preço lógico (R$7,90) na cidade. Definitivamente, um ambiente familiar, gostoso, que vale a pena ser visitado.
NOTA DO BLOG: ATÉ QUE ROLA – SHOW!! (a comida ainda pode subir um degrau, trazer uma surpresa, quem sabe).
DICA DO BLOG: sashimi de anchova negra, espetinho de camarão, guiozá e petit gateau de sobremesa.
Serviço: 302 do Sudoeste, bloco B. Telefone: 3202-7841.
É claro que é necessário levar em consideração as variações de preço, de locação, de serviço, etc, mas há que se falar em uma proposta básica, em uma qualidade-padrão da comida, do atendimento e do custo. E, no final das contas, é a combinação desses fatores que faz a cara do local.
O Miraku abriu no Sudoeste há algum tempo e, de cara, me chamou a atenção pelas lanternas japonesas vermelhas na entrada. No início, porém, me passou uma impressão de ser caríssimo, até porque o serviço de rodízio não era disponível, então acabei o evitando, priorizando os locais que já conhecia.
Essa semana, porém, para atender ao desejo de uma grande amiga por sushi, fomos comer no Miraku, que, agora, funciona em sistema de rodízio às segundas e terças, pelo preço de R$42,00 por pessoa. Eu não acho barato, mas esse virou o preço-base da cidade.
Fomos recepcionadas com um alto 'sejam bem-vindas' em japonês, por toda a equipe: garçons, sushimen e proprietário. Algo inesperado, levamos até um sustinho, mas, imediatamente, deu uma alegria à nossa chegada, uma sensação de estarmos realmente sendo bem vindas.
De imediato, foi servida a entrada. Senti muita falta do polvo que, apesar de ser caro e muitas vezes indisponível em rodízios, deveria estar, pelo menos, no Sunomomo. Como toda casa já deveria ter percebido, o Miraku propõe o rodízio no esquema pedido-a-pedido, ao invés de dispor toda a comida num balcão (algo que só aceito no Goemon!), garantindo frescor e evitando o desperdício.
O cardápio inclui o básico, sem deixar de ser completo: hot filadélfia, filadélfia, rolls, makis, salmão skin, niguiris de salmão, atum, camarão, entre outros, yakissoba, misoshiro, espetinhos, guiozás, e por aí vai. Não há grandes surpresas, nem sabores acima da média, eu confesso. Mas a comida segue uma qualidade padrão e não deixa a desejar.
Aplausos calorosos para o sashimi de anchova negra e para o espetinho de camarão empanado com molho teriaki. Delícia!
No geral, a comida é boa. Mas o grande diferencial da casa, porém, ficou por conta da simpatia do dono, da atenção dos garçons e do ambiente bem cuidado. Ah, outro diferencial foi o petit gateau maaaaaaravilhoso e dos pouquíssimos com preço lógico (R$7,90) na cidade. Definitivamente, um ambiente familiar, gostoso, que vale a pena ser visitado.
NOTA DO BLOG: ATÉ QUE ROLA – SHOW!! (a comida ainda pode subir um degrau, trazer uma surpresa, quem sabe).
DICA DO BLOG: sashimi de anchova negra, espetinho de camarão, guiozá e petit gateau de sobremesa.
Serviço: 302 do Sudoeste, bloco B. Telefone: 3202-7841.
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Postado por *Lulu Peters* às 07:15

