21/07/09 - PIANTELLA
O pobre do Piantella tinha uma má-reputação comigo, e eu nem sei porquê. Não sei se é porque ia lá quando criança com meus pais para comer feijoada, sendo que nem gostava de feijoada, ou porque a politicaiada direitista toda ia lá nos anos 90 e eu tirava uma super onda de comunista, sendo que sequer queria dividir meus biscoitos de chocolate com meus irmãos. A verdade é que havia colocado o Piantella no fundo não-nostálgico da minha cabecinha. Até semana passada.
Dona Nina, como sempre, consegue me apresentar pratos para serem comidos de joelhos (como o ravioli de vitela com porcini e fois gras da Trattoria da Rosario). São pratos que fogem da monotonia gastronômica que, muitas vezes, aflige aqueles com limitações financeiras (claro, senão estaríamos todos comendo cada dia em um restaurante completamente diferente, incluindo no Le Cirque em Nova York!).
Não é um lugar para os mortais comerem todos os dias. O padrão de um prato individual, mais refrigerante, mais 10% é de R$50,00 para mais, dependendo do prato, claro. Não é de morrer, mas para o padrão mais próximo possível da realidade financeira das pessoas atualmente, não é uma conta para se almoçar diariamente. O lance é que R$38,00 R$54,00 para o Filet à la Broche (ainda) vale.cada.centavo.
A excelência gastronômica, às vezes, aparece mais na simplicidade do que na complexidade. Purê de batata (o melhor que já comi na minha vida inteira) e filet mignon, fininho, ao ponto francês (bem rosado no meio), em um molho à base de escargot, azeite e alho (muito azeite, muito alho e o escargot é sutil, quase imperceptível). Impecável e divino. Não consigo falar mais nada.
NOTA DO BLOG: SHOW!!
DICA DO BLOG: vá de Filet à la Broche. Vale a pena. E mais: peça para levar! Mais bem servido e insista no purê e não nas fritas!
Serviço: CLS 202, bloco A. Telefone; 3224-9408.
DICA DO BLOG: vá de Filet à la Broche. Vale a pena. E mais: peça para levar! Mais bem servido e insista no purê e não nas fritas!
Serviço: CLS 202, bloco A. Telefone; 3224-9408.
7
comentários
Postado por *Lulu Peters* às 06:40
Postagens
7 comentários:
Da próxima vez tente o 'Cozido' dos domingos - talvez me encontre lá...
Você é dos assíduos, né?
Nem tanto, pois o velho 'Piantella' é muito fechado e, como nossa cidade é muito quente, prefiro geralmente almoçar em lugares abertos nos domingos - mas, nos raros dias em que está fresco, de preferência chuvoso, o 'Cozido ' do Piantella é perfeito!
Olá Luisa, sou proprietário da Sorbê Sorvetes e adorei ver seu comentário sobre a nossa sorveteria, isso demonstra que mesmo trilhando um caminho dificil do pioneirismo do sorvete artesanal em Brasilia, estamos no sentido certo. Se possivel gostaria do seu contado para esclarecer algumas duvidas que foram levantas no seu tópico, e assim que possivel venha tomar um café conosco e claro, saborear um dos nossos mais de 300 sabores de sorvetes. Abraços Márcio Nasciutti marcio@sorbe.com.br
que legal,fico feliz por seu comentario,sou fabiana filha do famoso piantella. vc tem twitter?sucesso,seu blog e excelente.outra dica va agora a expand,vc vai amar e a chef e otima.
Olá!!!
Eu já fui à Expand, mas só para comprar vinho, então vou planejar uma visita completa!
Obrigada pela visita!
Postar um comentário