16/04/09 - POST VARIADO - O PÃO NOSSO DE CADA DIA
Já foi-se o tempo em que a padaria da esquina vendia o básico pãozinho francês, leite e café. Depois de casas como a Pão Italiano, nos anos 90, e, em seguida, locais como a Bellini, a Delícia (filial Lago Sul) e até mesmo a Quitinete, a noção de padaria foi ampliada para um local onde se pode tomar café da manhã, almoçar, lanchar e jantar!
Aqui segue minha lista de favoritas e de decepções pela cidade:
LA BOULANGERIE
Como já escrevi um texto só sobre ela, fica aqui a menção hors concours. De fato, é provavelmente a melhor padaria da cidade. Croissants, baguetes e pain au chocolates mil! Vale comer qualquer coisa por lá!!
NOTA DO BLOG: SHOW!
DICA DO BLOG: croq monsieur.
Serviço: CLS 106 bl. A.
PÃES E VINHOS
Essa padaria localizada na esquina da 103 do Sudoeste foi uma que acabou me conquistando aos poucos. Com uma variedade enorme de produtos que vão dos pães habituais, passando por salgados clássicos como pão de batata recheado e por uma confeitaria repleta de tartaletes, bolos e tortas, essa casa me conquistou mais pela simpatia da garçonete, que já me reconhece quando chego, e pela tranqüilidade (gente, não consigo abandonar o trema!) do local no meio da tarde, além, é claro, pelo cardápio repleto de cafés.
O cappuccino gelado, o frappuccino, expressos, mocha, entre outros, me dão a injeção de cafeína necessária para animar. Apesar das opções elaboradas, gosto do básico queijo quente feito com queijo de minas. O preço não é tão exorbitante para Brasília, vai realmente depender da extravagância.
Faz tempo que provei os caldos, servidos a partir das 18h (acredito eu), mas lembro de ter adorado o caldo de lagosta que é carinho (10,90 o kilo), mas não deixa a desejar.
NOTA DO BLOG: SHOW!
DICA DO BLOG: queijo quente de queijo minas, frappuccino, expresso curto e pão de queijo.
Serviço: CLSW 103 (não achei o endereço completo na Internet, mas fica na esquina do bloco do meio, salvo engano).
BELLINI
Como uma das primeiras casas a ampliar violentamente sua área de atuação, a Bellini merece nosso respeito. A parte de padaria, aliás, continua boa, mas tenho que dizer: a parte de 'restaurante' responsável pelo brunch (café + almoço) e pelo lanche da tarde tem tido um desempenho decepcionante. O preço subiu, mas o serviço e a qualidade dos produtos despencaram. Comida fria, às vezes, insossa, com qualidade muito abaixo do preço exigido, além do número de garçons e atendentes de buffet infinitamente abaixo do necessário nos fizeram nunca mais voltar.
Ninguém gosta de implorar por um refrigente para três garçons diferentes e ainda ter que esperar meia hora por ele, sem nem ter certeza de que alguns dos atendentes te ouviu, pois na hora de pico ficam correndo de um lado para outro do salão - que aliás, é enorme e precisaria de mais ajuda!
Na hora do almoço, o rapaz que faz as massas, faz ainda as saladas, e precisa sair do buffet o tempo todo para ajudar os garçons! Sem condições!
Eu preciso fazer só mais um comentário: se alguém ainda quiser arriscar, leiam, por favor, o cardápio de pizzas! É engraçadíssimo. Sabe quando o cardápio faz aqueles comentários deliciosos, do tipo "pizza ao molho de pomodoro pelatti, com calabresa defumada importada, finamente fatiada, ao toque de parmesão, e blá, blá, blá" (aliás, eu queria muito esse emprego de descrever pratos!)? Bom, na Bellini, chamaram um poeta para fazer isso, pois as pizzas são todas "aconchegantes, interessantes, gente fina, simpáticas, filantrópicas", tá, tô exagerando, mas as descrições não falam quase nada dos ingredientes e, sim, da 'personalidade' das pizzas. Divertidíssimo!
NOTA DO BLOG: ATÉ QUE ROLA (entrar, comprar pão, e sair.)
DICA DO BLOG: entrar, comprar pão, e sair.
Serviço: SCLS 113 BL. D
DELÍCIA - filial Lago Sul
Tendo morado quase a vida inteira no Lago Sul, eu até poderia ser suspeita para falar sobre essa padaria. Afinal, a equipe está lá há anos, eu conheço quase todos, incluindo o dono e sempre foram todos muito simpáticos. Mas a verdade é que a Delícia manjou muito bem na hora de se ampliar. Nada de exageros, uma reforma melhorou o visual da casa, e um café surgiu ali, bem no meio, com uma estratégia para serviço rápido e um cardápio de sanduíches conciso, de altíssima qualidade e bom custo benefício.
A padaria continua a mesma, com vários produtos próprios que são deliciosos (trocadilho não intensional!), como os mini pastéis de banana, a rabanada, os brioches e uma pasta de frango que é viciante.
Na parte do café, é difícil escolher qual o melhor sanduíche. Os meus favoritos são o sanduíche de salmão defumado com brie, o de peito de peru com tomate seco, o de presunto de parma e outro de peito de peru com geléia de damasco e ricota que é para se comer de joelhos, sejam na baguete ou no pão ciabata. Apesar do preço não parecer tão baixo, a faixa é de R$8,00 a 10,00, não há mesquinharia nos produtos. Nenhum lugar da cidade põe tanto presunto de Parma quanto lá!!
Na hora de levar um pastrami ou um lombo canadense para casa, dê um 'oi' ao simpático e hábil Black, que fatia tudo fininho, além de ser prata da casa!
NOTA DO BLOG: SHOW!!
DICA DO BLOG: qualquer um dos sanduíches, mas leve para casa a rabanada!
Serviço: SHIS QI 15, comércio local.
foto: http://www.dicasecia.com/wp-content/carboid45670.jpg
Aqui segue minha lista de favoritas e de decepções pela cidade:
LA BOULANGERIE
Como já escrevi um texto só sobre ela, fica aqui a menção hors concours. De fato, é provavelmente a melhor padaria da cidade. Croissants, baguetes e pain au chocolates mil! Vale comer qualquer coisa por lá!!
NOTA DO BLOG: SHOW!
DICA DO BLOG: croq monsieur.
Serviço: CLS 106 bl. A.
PÃES E VINHOS
Essa padaria localizada na esquina da 103 do Sudoeste foi uma que acabou me conquistando aos poucos. Com uma variedade enorme de produtos que vão dos pães habituais, passando por salgados clássicos como pão de batata recheado e por uma confeitaria repleta de tartaletes, bolos e tortas, essa casa me conquistou mais pela simpatia da garçonete, que já me reconhece quando chego, e pela tranqüilidade (gente, não consigo abandonar o trema!) do local no meio da tarde, além, é claro, pelo cardápio repleto de cafés.
O cappuccino gelado, o frappuccino, expressos, mocha, entre outros, me dão a injeção de cafeína necessária para animar. Apesar das opções elaboradas, gosto do básico queijo quente feito com queijo de minas. O preço não é tão exorbitante para Brasília, vai realmente depender da extravagância.
Faz tempo que provei os caldos, servidos a partir das 18h (acredito eu), mas lembro de ter adorado o caldo de lagosta que é carinho (10,90 o kilo), mas não deixa a desejar.
NOTA DO BLOG: SHOW!
DICA DO BLOG: queijo quente de queijo minas, frappuccino, expresso curto e pão de queijo.
Serviço: CLSW 103 (não achei o endereço completo na Internet, mas fica na esquina do bloco do meio, salvo engano).
BELLINI
Como uma das primeiras casas a ampliar violentamente sua área de atuação, a Bellini merece nosso respeito. A parte de padaria, aliás, continua boa, mas tenho que dizer: a parte de 'restaurante' responsável pelo brunch (café + almoço) e pelo lanche da tarde tem tido um desempenho decepcionante. O preço subiu, mas o serviço e a qualidade dos produtos despencaram. Comida fria, às vezes, insossa, com qualidade muito abaixo do preço exigido, além do número de garçons e atendentes de buffet infinitamente abaixo do necessário nos fizeram nunca mais voltar.
Ninguém gosta de implorar por um refrigente para três garçons diferentes e ainda ter que esperar meia hora por ele, sem nem ter certeza de que alguns dos atendentes te ouviu, pois na hora de pico ficam correndo de um lado para outro do salão - que aliás, é enorme e precisaria de mais ajuda!
Na hora do almoço, o rapaz que faz as massas, faz ainda as saladas, e precisa sair do buffet o tempo todo para ajudar os garçons! Sem condições!
Eu preciso fazer só mais um comentário: se alguém ainda quiser arriscar, leiam, por favor, o cardápio de pizzas! É engraçadíssimo. Sabe quando o cardápio faz aqueles comentários deliciosos, do tipo "pizza ao molho de pomodoro pelatti, com calabresa defumada importada, finamente fatiada, ao toque de parmesão, e blá, blá, blá" (aliás, eu queria muito esse emprego de descrever pratos!)? Bom, na Bellini, chamaram um poeta para fazer isso, pois as pizzas são todas "aconchegantes, interessantes, gente fina, simpáticas, filantrópicas", tá, tô exagerando, mas as descrições não falam quase nada dos ingredientes e, sim, da 'personalidade' das pizzas. Divertidíssimo!
NOTA DO BLOG: ATÉ QUE ROLA (entrar, comprar pão, e sair.)
DICA DO BLOG: entrar, comprar pão, e sair.
Serviço: SCLS 113 BL. D
DELÍCIA - filial Lago Sul
Tendo morado quase a vida inteira no Lago Sul, eu até poderia ser suspeita para falar sobre essa padaria. Afinal, a equipe está lá há anos, eu conheço quase todos, incluindo o dono e sempre foram todos muito simpáticos. Mas a verdade é que a Delícia manjou muito bem na hora de se ampliar. Nada de exageros, uma reforma melhorou o visual da casa, e um café surgiu ali, bem no meio, com uma estratégia para serviço rápido e um cardápio de sanduíches conciso, de altíssima qualidade e bom custo benefício.
A padaria continua a mesma, com vários produtos próprios que são deliciosos (trocadilho não intensional!), como os mini pastéis de banana, a rabanada, os brioches e uma pasta de frango que é viciante.
Na parte do café, é difícil escolher qual o melhor sanduíche. Os meus favoritos são o sanduíche de salmão defumado com brie, o de peito de peru com tomate seco, o de presunto de parma e outro de peito de peru com geléia de damasco e ricota que é para se comer de joelhos, sejam na baguete ou no pão ciabata. Apesar do preço não parecer tão baixo, a faixa é de R$8,00 a 10,00, não há mesquinharia nos produtos. Nenhum lugar da cidade põe tanto presunto de Parma quanto lá!!
Na hora de levar um pastrami ou um lombo canadense para casa, dê um 'oi' ao simpático e hábil Black, que fatia tudo fininho, além de ser prata da casa!
NOTA DO BLOG: SHOW!!
DICA DO BLOG: qualquer um dos sanduíches, mas leve para casa a rabanada!
Serviço: SHIS QI 15, comércio local.
foto: http://www.dicasecia.com/wp-content/carboid45670.jpg
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comentários
Postado por *Lulu Peters* às 12:32
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11 comentários:
Sou louca por pão e acredita que não conheço a La Boulangerie?! Esse povinho que não sai da asa norte...
Menina, vai pra lá amanhã!!! Esses asa-nortistas são fogo, mesmo!:-)
Sério, um pedacinho da França em Brasília!!!
Dear, eu gostei da belini porque não gastei um tostão por lá.... mas também nunca consegui ser atendida. kkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Beijos,
Nina
Também gosto da Bellini (o cardápio de pizzas é mesmo uma atração à parte rsrs), apesar do atendimento realmente deixar a desejar, mas sei que há padarias bem melhores. Tenho que conhecer a La Boulangerie!! Humm, adoro um pãozinho, de qualquer tipo e nacionalidade, sem preconceitos!! kkkkk
Bjs.
Gente, onde bota o carro lá na 5 sul pra ir na La Boulangerie? Olha, o lanche é PERFEITO mas eu me irrito com aquela comercial! Muitas vezes não acho vaga nem dentro da quadra...
Quanto à Delícia, uma delícia deveras. E é um dos poucos lugares que oferecem o café com leite na opção desnatado. Não sei qual a dificuldade, mas não é tão comum achar lugares que oferecem essa opção mais light nas bebidas. Quem nunca experimentou o pãozinho foleado de maça e a rosca de coco(eles chamam de outra coisa, não lembro como), esta perdendo. Muito bom, bem molhadinhos, com bastante recheio.
Olha, Rachel, aquela quadra requer paciência mesmo! A alternativa é chegar bem cedo ou então estacionar longe!
Valeu pelas dicas da Delícia!!:-)
Concordo com sua crítica da Bellini. E olha que o proprietário é costumeiramente visto almoçando por lá, então... corre o sério risco de continuar a mesma coisa. Só tem servido pra comprar pães ocasionais, mas quando preciso de um pão pra receber visitas em casa, vou à La Boulangerie. A Bellini, com toda sua proposta pioneira de ser uma padaria-restaurante-café-gourmet, acabou se tornando só nisso: um mercadinho chique onde podemos comprar pão! Shame on you!
Paula Freire
Mas, minha gente, onde o atendimento funciona aqui em Brasília, hein... se vocês conhecerem algum lugar que tenha um atendimento rápido, prestativo e eficiente, me avisem, nem precisa ter comida boa!
Prezado RC,
é inacreditável o nível de atendimento que o brasiliense aceita! Mas acho que isso está mudando aos poucos. O único local com atendimento impecável que conheci aqui foi a churrascaria Fogo de Chão. Mas, como já disse, em Brasília, isso pode mudar de um dia para o outro. De acordo com nosso colaborador André, a piadinha da cozinha é a seguinte: o maitre trata o garçom como lixo, e o cliente, como garçom! :-)
Querida Betânia,
infelizmente o brasiliense parece não ter descoberto o brunch ainda! Alguns lugares tentaram e depois desistiram pela falta de movimento. Eu sei que há brunch (normalmente só aos domingos)no Quitinete, na Belini (que não é realmente um brunch, e sim um café da manhã seguido do almoço) e no Daniel Briand. Há pouco tempo saiu uma reportagem na Revista do Correio falando exatamente sobre isso e apontaram um local - cujo nome estou desesperadamente tentando lembrar - que parecia maravilhoso, apesar de caro(R$65,00). Assim que lembrar, te aviso!;-)
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