12/03/09 - MIRAKU
A quantidade de restaurantes japoneses na cidade definitivamente tornou a concorrência mais acirrada. O que há alguns anos poderia ser considerado fantástico, hoje pode não passar de uma obrigação do estabelecimento.
É claro que é necessário levar em consideração as variações de preço, de locação, de serviço, etc, mas há que se falar em uma proposta básica, em uma qualidade-padrão da comida, do atendimento e do custo. E, no final das contas, é a combinação desses fatores que faz a cara do local.
O Miraku abriu no Sudoeste há algum tempo e, de cara, me chamou a atenção pelas lanternas japonesas vermelhas na entrada. No início, porém, me passou uma impressão de ser caríssimo, até porque o serviço de rodízio não era disponível, então acabei o evitando, priorizando os locais que já conhecia.
Essa semana, porém, para atender ao desejo de uma grande amiga por sushi, fomos comer no Miraku, que, agora, funciona em sistema de rodízio às segundas e terças, pelo preço de R$42,00 por pessoa. Eu não acho barato, mas esse virou o preço-base da cidade.
Fomos recepcionadas com um alto 'sejam bem-vindas' em japonês, por toda a equipe: garçons, sushimen e proprietário. Algo inesperado, levamos até um sustinho, mas, imediatamente, deu uma alegria à nossa chegada, uma sensação de estarmos realmente sendo bem vindas.
De imediato, foi servida a entrada. Senti muita falta do polvo que, apesar de ser caro e muitas vezes indisponível em rodízios, deveria estar, pelo menos, no Sunomomo. Como toda casa já deveria ter percebido, o Miraku propõe o rodízio no esquema pedido-a-pedido, ao invés de dispor toda a comida num balcão (algo que só aceito no Goemon!), garantindo frescor e evitando o desperdício.
O cardápio inclui o básico, sem deixar de ser completo: hot filadélfia, filadélfia, rolls, makis, salmão skin, niguiris de salmão, atum, camarão, entre outros, yakissoba, misoshiro, espetinhos, guiozás, e por aí vai. Não há grandes surpresas, nem sabores acima da média, eu confesso. Mas a comida segue uma qualidade padrão e não deixa a desejar.
Aplausos calorosos para o sashimi de anchova negra e para o espetinho de camarão empanado com molho teriaki. Delícia!
No geral, a comida é boa. Mas o grande diferencial da casa, porém, ficou por conta da simpatia do dono, da atenção dos garçons e do ambiente bem cuidado. Ah, outro diferencial foi o petit gateau maaaaaaravilhoso e dos pouquíssimos com preço lógico (R$7,90) na cidade. Definitivamente, um ambiente familiar, gostoso, que vale a pena ser visitado.
NOTA DO BLOG: ATÉ QUE ROLA – SHOW!! (a comida ainda pode subir um degrau, trazer uma surpresa, quem sabe).
DICA DO BLOG: sashimi de anchova negra, espetinho de camarão, guiozá e petit gateau de sobremesa.
Serviço: 302 do Sudoeste, bloco B. Telefone: 3202-7841.
É claro que é necessário levar em consideração as variações de preço, de locação, de serviço, etc, mas há que se falar em uma proposta básica, em uma qualidade-padrão da comida, do atendimento e do custo. E, no final das contas, é a combinação desses fatores que faz a cara do local.
O Miraku abriu no Sudoeste há algum tempo e, de cara, me chamou a atenção pelas lanternas japonesas vermelhas na entrada. No início, porém, me passou uma impressão de ser caríssimo, até porque o serviço de rodízio não era disponível, então acabei o evitando, priorizando os locais que já conhecia.
Essa semana, porém, para atender ao desejo de uma grande amiga por sushi, fomos comer no Miraku, que, agora, funciona em sistema de rodízio às segundas e terças, pelo preço de R$42,00 por pessoa. Eu não acho barato, mas esse virou o preço-base da cidade.
Fomos recepcionadas com um alto 'sejam bem-vindas' em japonês, por toda a equipe: garçons, sushimen e proprietário. Algo inesperado, levamos até um sustinho, mas, imediatamente, deu uma alegria à nossa chegada, uma sensação de estarmos realmente sendo bem vindas.
De imediato, foi servida a entrada. Senti muita falta do polvo que, apesar de ser caro e muitas vezes indisponível em rodízios, deveria estar, pelo menos, no Sunomomo. Como toda casa já deveria ter percebido, o Miraku propõe o rodízio no esquema pedido-a-pedido, ao invés de dispor toda a comida num balcão (algo que só aceito no Goemon!), garantindo frescor e evitando o desperdício.
O cardápio inclui o básico, sem deixar de ser completo: hot filadélfia, filadélfia, rolls, makis, salmão skin, niguiris de salmão, atum, camarão, entre outros, yakissoba, misoshiro, espetinhos, guiozás, e por aí vai. Não há grandes surpresas, nem sabores acima da média, eu confesso. Mas a comida segue uma qualidade padrão e não deixa a desejar.
Aplausos calorosos para o sashimi de anchova negra e para o espetinho de camarão empanado com molho teriaki. Delícia!
No geral, a comida é boa. Mas o grande diferencial da casa, porém, ficou por conta da simpatia do dono, da atenção dos garçons e do ambiente bem cuidado. Ah, outro diferencial foi o petit gateau maaaaaaravilhoso e dos pouquíssimos com preço lógico (R$7,90) na cidade. Definitivamente, um ambiente familiar, gostoso, que vale a pena ser visitado.
NOTA DO BLOG: ATÉ QUE ROLA – SHOW!! (a comida ainda pode subir um degrau, trazer uma surpresa, quem sabe).
DICA DO BLOG: sashimi de anchova negra, espetinho de camarão, guiozá e petit gateau de sobremesa.
Serviço: 302 do Sudoeste, bloco B. Telefone: 3202-7841.
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comentários
Postado por *Lulu Peters* às 07:15
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8 comentários:
Poxa, sexta passada rodei a cidade toda atrás de um obm restaurante de sushi...detalhe: rodizio a 48 reais...mto caro!!! E ainda pior...todos com fila!
Eu não conheço o Miraku! Acabei indo num que acho a comidinha boa (me satisfez a vontade de comer sushi) e bem calminho que é o Goemon.
Qq dia desses vou verificar sua recomendação!Bjos, Sarinha
Lu, depois vc amplia seu blog, escrevendo sobre casas noturnas e qualquer outras coisas que vc goste.
Adorei esse blog.
Vc pensa realisticamente, a maioria dos brasilienses esqueceu o conceito de dinheiro.
Tygo, eu já pensei em dar essa ampliada e talvez falar de outros aspectos da cidade, talvez culturais, etc. Mas o lance é que já anda difícil de eu atualizar a parte gastronômica e eu não iria querer que o blog ficasse 'meia-boca', com algumas poucas informações sobre coisas aleatórias da cidade. Talvez um projeto para o futuro, né? Com mais colaboradores!;-)
O nome é que é meio complicado, né...
Hahahahahahaha
É, o nome não pode ser dito lentamente, nem 'aportuguesado'!!!
Desculpa a intromissão, caí aqui procurando o Miraku no Google... mas quem está na rede é para ser lido!
Boa resenha, o Miraku é um restaurante que eu indicaria para qualquer pessoa, sem medo. E compensa um dia, quem não conhece, "enfrentar" o la carte - com toda a dor no bolso já tradicionalmente envolvida nesse tipo de aventura japonesa: foi o melhor que já comi aqui em Brasília (os rodízios, de forma geral, têm cardápio reduzido).
Rodízio = a comida vem até o cliente.
Comida ressecando no balcão = buffet.
Só em Brasília eu vejo essa confusão entre rodízio x buffet! Isso aqui ainda é um tanto faroeste, mas está melhorando.
Quem também aderiu ao sistema de rodízio foi o Takê, no Hotel da Torre. Não faz feio, mas o gasto vai ser o mesmo. Tem muitos pratos quentes para aquelas companhias mais, digamos, cheias de melindres. :P
Update pra vcs: o rodízio do Miraku agora é de 2a à 5a, e sofre alterações esporádicas no cardápio.
Concordo entusiásticamente com o comentário sobre o sashimi de anchova negra. O melhor que já comi.
O que deixa um pouco a desejar no Miraku é o Yakisoba. Acho o do Goemom muito melhor.
Provem o Katsu Karê! Disparado o melhor prato do Miraku. Na verdade o Brasil criou essa cultura de rodízio de Sushi mas não trouxe o mais comum. Karê só pere pro Lâmen no Japão.
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